Kostenloser Versand ab 25€ 

0

Ihr Warenkorb ist leer

GUYA meets Asia - Was ist Yuzu?

August 17, 2019

GUYA meets Asia - Was ist Yuzu?

Unser Planet Erde hat vieles zu bieten. Wir schauen mit euch einmal über den Tellerrand und entdecken dabei etwas ganz Besonderes: die Yuzu-Pflanze.

Die Yuzu Frucht, auch die winterharte Zitrone genannt, wird schon seit Jahrtausenden in China, Japan und Korea angebaut, wo sie schon die herrschenden Dynastien mit ihrem intensiven Aromen verzauberte.

 

Wie sieht die Yuzu Frucht aus?

Optisch scheint die Yuzu Frucht wie eine Mischung aus Mandarine und Zitrone. Die chinesische Frucht ist gelb bis hellorange, hat in etwa die Größe eines Tennisballs und die Form einer Mandarine. Die Haut der Yuzu ist rauer als die der Mandarine und wird gerieben zum Kochen, Backen und für Desserts benutzt. Im Inneren der Zitrusfrucht befinden sich bis zu 40 Samen und etwas weniger Fruchtsaft als in der Zitrone, was die Yuzu Frucht noch wertvoller macht.

 

Wie schmeckt Yuzu?

In der asiatischen Küche ist der Yuzu Saft nicht mehr wegzudenken, denn durch ihren süß-säuerlich-aromatischen Geschmack bietet sie ein angenehmeres und komplexeres Aroma als die Zitrone. Der Geschmack erinnert etwas an eine Mischung zwischen Limette und Mandarine.

Nach dem Probieren des Saftes war uns klar, dass wir die Kombination von GUYA und Yuzu Frucht wollen. Dabei wollten wir aber immer noch an unseren Werten festhalten: Bio und Fairness. Wir machten uns also auf die Suche nach dem besten Yuzu Saft und wir wurden fündig.

 

Wo kommt unser Yuzu Saft her?

Unser Yuzu kommt aus dem japanischen Tokushima. Dort arbeiten wir mit dem Hersteller Hikari Foods zusammen. Dieser will den biologischen Anbau in Japan weiter vorantreiben und setzt bei seinen Produkten auf Fairness, Bio und Non-GMO.

Möchtest du dich selber vom exotischen Geschmack der Yuzu überzeugen lassen, dann probiere doch unseren GUYA Craft-Brew Energy Yuzu. Die natürliche Süße des Guayusas und das säuerliche Aroma der Yuzu machen das Getränk zu einem belebenden Erfrischungsgetränk, das du so noch nicht kennst.

Hier findest du unseren Online-Shop. Probiere doch auch unsere beiden anderen Sorten GUYA Craft-Brew Energy Wild Berry und GUYA Craft-Brew Energy PURE.



Schreiben Sie einen Kommentar

Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.

Newsletter