Matcha Tea - Matcha Plant, Effect, Taste & Caffeine

introduzione

Matcha Tea è un mistero per molti, in questo articolo vorremmo educare sulla pianta di matcha, il loro effetto, il gusto, gli ingredienti come la caffeina e molto altro. Questo articolo è inteso come una vasta panoramica del matcha. Di conseguenza, collegheremo ulteriori contributi a te in modo più dettagliato su argomenti specifici sul matcha.

Contenuti

1. Cos'è il tè matcha?
   1. La pianta di matcha
   2. Origine e coltivazione del tè matcha
   3. Elaborazione MatcA
2. Ingredienti del tè Matcha e ingredienti attivi
3. Effetto matcha
4. Gusto di matcha
5. Preparazione di matcha
6. Matcha vs
   1. Caffè,
   2. Mate,
   3. Tè,
   4. Guayusa tè
7. Matcha Tea è salutare?
   1. Contenuto antiossidante MatcA
   2. Matcha contiene L-theanin
   3. Altri benefici per la salute
8. Conclusione

1. Cos'è il tè matcha?

Il tè Matcha è rigorosamente accettato Tè verde Tuttavia, trattato in modo molto specifico sia prima che dopo il raccolto. La parola matcha significa "tè verde macinato". Di seguito, spieghiamo esattamente come la pianta di matcha diventa la pianta di matcha della pianta del tè verde.

1.1. La pianta di matcha

La pianta di matcha è creata da un tipo speciale di coltivazione dalla pianta del tè verde. Alcune settimane prima del raccolto, le foglie della pianta del tè Camellia sinensis Preparato per il raccolto di foglie di matcha. Altro su questo!

1.2. Origine e coltivazione del tè matcha

Il modo in cui beviamo il tè al matcha in questi giorni dobbiamo amore dei giapponesi al tè verde! Anche se i cinesi fossero i primi a macinare il tè verde, la tecnologia per il tè matcha ubriaco oggi Giappone.

Prima che le foglie della pianta del tè Camellia sinensis vengano raccolte, devono essere state ombreggiate per diverse settimane. Questa ombreggiatura protegge le foglie dalla luce solare eccessiva e foglie meno sostanze amare produrre. Inoltre, le foglie diventano più sottili, più verdi, più grandi e formano più aminoacidi, che poi per lo speciale, così scambiato, Gusto umami sono responsabili.

Solo le piante da tè verde, che sono state trattate in questo modo prima della raccolta, vengono raccolte in Giappone come piante di matcha.

Questo pretrattamento svolge un ruolo importante per il gusto di matcha! I tè di matcha provenienti da Cina, Vietnam, Indonesia o Tailandia spesso non sono ombreggiati. Viene utilizzato un normale raccolto di tè verde e semplicemente in polvere. Il risultato è un matcha falso molto amaro e non pieno.

1.3. Elaborazione MatcA

Dopo il raccolto, inizia il rigoroso processo di elaborazione delle foglie di matcha, perché nessun tronco di foglie e non tutte le foglie vengono successivamente elaborate nel matcha.

Le foglie appena raccolte sono protette da un vapore appassionato e quindi essiccate con aria calda.

Ora le foglie più verdi e più giovani sono selezionate manualmente per essere separate dalla loro foglia. Il tè di alta qualità risultante si chiama Tencha ed è il materiale di base utilizzato in Giappone per il matcha.

Tencha viene quindi macinato in mulini in pietra. Ci vuole circa un'ora per produrre matcha di alta qualità.

La qualità del matcha può essere riconosciuta in modo eccellente e facilmente in base al colore, più sull'individuo Livelli di qualità Nell'articolo collegato.

2. Ingredienti del tè matcha e ingredienti attivi

IL Gusto di matcha differisce dal normale tè verde. Il processo di coltivazione e elaborazione è responsabile, il che a sua volta è troppo facile per gli altri ingredientio la distribuzione percentuale di questo, lead.

Gli ingredienti più noti sono:

1. caffeina
2. L-teanin
3. Antiossidanti
   1. Catechine
   2. Rutin
   3. Quercetina
   4. Clorofilla
   5. Vitamine

3. Effetto matcha

Matcha ha il grande vantaggio in cui il tè non è solo versato, ma è ubriaco. Per questo motivo, le sostanze solubili in acqua come le vitamine non possono essere assorbite.

Rispetto a un tè verde della borsa, l'effetto del matcha differisce naturalmente. A un Tencha di alta qualità, ma non così forte.

In generale, il Effetto matcha Entrambi stimolanti, mantengono in vita, corroborante e rilassante. La caffeina matcha è altamente rappresentata dalla coltivazione e raccoglie le foglie più giovani rispetto al tè verde. Per cui a Matcha troppo leggero Cuore Racing, tremolio E può portare a saltare.

Nei nostri articoli per Matcha Tea Effect e il ingredienti Entriamo molto più dettagliati.

4. Gusto di matcha

Il gusto del matcha non dovrebbe affatto essere forte. Una nota leggermente amara è normale. Soprattutto, l'umami già menzionato dovrebbe essere nel gusto del matcha, in particolare altri.

Umami significa "Essenza della delicatezza“Ed è spesso descritto in Giappone come un gusto piccante, carnoso e generalmente intensivo. Altri lo descrivono come pesca, algig, marina e carnosa.

L'umami non è una parola di tendenza, ma è ufficialmente uno dei 5 Salsia, amaro, dolce, acido e umami! Di conseguenza, noi umani abbiamo recettori umami sulla nostra lingua. Una descrizione dettagliata con un diagramma può essere trovata nel nostro contributo al Il gusto di Matcha.

5. Preparazione del matcha

Come così tanto in Giappone, la preparazione del matcha è una specie di cerimonia, o almeno molto valore viene posizionato su singoli passaggi. Questo dovrebbe essere in grado di sviluppare il gusto ottimale del matcha e l'esperienza sensoriale generale. Puoi trovare il nostro articolo più dettagliato qui a Preparazione di matcha.

6. Matcha vs

COME Guayusa Ci viene spesso chiesto il confronto con Matcha, Coffee, Mate and Co. A questo punto vorremmo quindi darti una breve panoramica. Troverai anche confronti più dettagliati nei nostri singoli elementi, che ti collegheremo.

6.1. Matcha vs Coffee

La prima differenza ovvia è che i fagioli della frutta del caffè vengono usati per un caffè. Questi sono arrostiti e, o macinati come un "caffè verde".

Matcha, d'altra parte, è un tè verde macinato, che era stato precedentemente coltivato e elaborato in modo molto speciale.

Le due bevande caffeinate differiscono anche nell'effetto. Il tè verde funziona a causa del suo alto numero di antiossidanti e del raro ingrediente attivo L-teanina, che anche in Guayusa Puoi trovare più piacevole sul corpo.

Il noto incidente di caffeina dal caffè è percepito come meno forte al matcha. Inoltre, l'effetto matcha è descritto molto più di una sorta di "ubriaco del tè", che può essere sentito in modo pesante e meno luccicante.

Il nostro confronto dettagliato "Matcha vs Coffee - matcha o caffè?“ Va ancora più precisamente sull'effetto, sugli ingredienti e altri aspetti.

6.2. Matcha vs Mate

Erba mate Tea e matcha sono spesso confusi da alcuni. Tuttavia, la differenza è enorme! Mate Tea viene dal Sud America, in effetti Perù, Argentina, Brasile e Paraguay. Matcha Tea viene dal Giappone.

Ci sono due piante diverse: Ilex paraguaia è il nome ufficiale per compagno e Camellia sinensis è la pianta del tè.

Le foglie non sono ubriache al compagno, ma tradizionalmente filtrate con l'aiuto di una cannuccia o filtrate da un normale filtro da tè.

Mate e Matcha differiscono anche nell'effetto. La pianta del compagno non ha una L-teanina, il che significa che non è possibile creare alcun focus rilassato. Yerba Mate è quindi molto più pesante. Matcha ha anche molto di più Antiossidanti. Anche qui puoi nel nostro articolo "Matcha vs Mate - Difference Matcha e Mate Tea“Ha sperimentato di più sull'argomento.

6.3. Matcha vs tè verde

Pensiamo che questa domanda sia già stata chiarita in dettaglio nell'articolo, ma vorremmo rispondere alle differenze per tutti coloro che non vogliono leggere di nuovo l'intero articolo, ma abbreviato.

Se bruci per questo argomento e vuoi assolutamente approfondire la questione, puoi anche usare il contributo "Matcha vs Grüner Tee-Matcha o Grüner Tea?" Leggere.

La differenza tra tè verde e matcha sta nella lavorazione delle foglie e nella coltivazione delle piante da tè. Prima della raccolta per il matcha, le piante sono ombreggiate da enormi reti per diverse settimane. Successivamente vengono usate e liberate solo le foglie più fresche e verdi dalla loro foglia per essere macinate.

Matcha e tè verde provengono quindi dalle stesse piante, ma un buon matcha non viene mai ottenuto dal normale tè verde. Questa è la differenza tra il matcha a costice dal Giappone e il matcha economico dalla Cina e altri paesi asiatici che producono tè.

6.4. Matcha vs Guayusa tè

Il confronto più interessante per i nostri clienti è con Guayusa tè. Guayusa È uno dall'Ecuador e solo lì da tronchi indigeni Pianta caffeinata consumata. In effetti, è quello Pianta più caffeinata al mondo! Di più su questo nel nostro Confronto di caffeina.

Guayusa Naturalmente, il tè non ha sostanze amare, anche meno del matcha qualitativo più alto. Guayusa In termini di gusto, il tè è più nella direzione di un tè alle erbe e non tanto in quello del tè verde.

Il contenuto antiossidante del matcha e Guayusa si muove a un livello simile, tra 120.000 e 180.000 Trolox (Unità in cui vengono misurati gli antiossidanti).

IL L'effetto differisce forte nel fatto che Guayusa A Nessun crollo della caffeina Lead e anche Nessun battito cardiaco rapido, traballante O Pensieri punzonati causato. Tuttavia, i consumatori di Matcha lo segnalano più spesso. Anche il Tolleranza gastrica È a Guayusa Nella nostra esperienza chiaramente Meglio. Guayusa Può essere ubriaco a stomaco vuoto al mattino.

Guayusa chiamate UN Long -shasting rilassato e specialmente Concentrati sulla messa a fuoco, che anche Performance -Inhancing per Corpo E comprensione lavori. Di più su questo nel nostro contributo aEffetto di Guayusa e il nostro confronto Matcha vs Guayusa.

7. Il tè matcha è sano?

Il tè verde e soprattutto il matcha sono uno dei tè più sani o bevande in generale. Nel nostro post "Matcha Ingredients - Perché Matcha è sano?"E il nostro Confronto antiossidante Entriamo in modo molto preciso negli aspetti della salute.

A questo punto vorremmo quindi rimanere un po 'più generali ed evidenziare i punti più importanti.

7.1. Contenuto antiossidante MatcA

Il contenuto di antiossidanti nel matcha è significativamente più alto rispetto a un normale tè verde. E questo, sebbene già descritto come un molto ricco di capacità antiossidante diventa. Con un valore di circa 60.000 Trolox, il tè Grüner ha circa la metà degli antiossidanti del tè matcha. Questo a sua volta è legato all'ombreggiatura delle piante, che durante questo periodo di più Forma clorofilla. Come è noto, la tintura verde nelle piante ha alcuni benefici per la salute.

7.2. Matcha contiene L-theanin

L-theanin è uno dei principi attivi più eccitanti quando si tratta di focus rilassato. Ma oltre a questo effetto, L-Heanin ha anche alcuni benefici per la salute.

L-teanina ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna regolandola in situazioni stressanti. Il sistema immunitario viene rafforzato, il sonno migliora e ridotto lo stress e la depressione. Di più su questo nel nostro articolo su Effetto L-teanina In Guayusa.

7.3. Altri benefici per la salute

Matcha ha anche forte Studi Le seguenti proprietà sanitarie:

• Effetto anti -infiammatorio
• Effetto antivirale
• Regolazione dello zucchero nel sangue
• Miglioramento delle capacità cognitive
• Probabilmente riduce le malattie neurodegenerative

8. Conclusione

Matcha è un tè molto speciale che presenta molti vantaggi e solo pochi svantaggi. Questi svantaggi sono prevalentemente un possibile crash di caffeina, battito cardiaco rapido, tremolio e problemi di stomaco, che possono sembrare simili all'effetto del caffè.

Con dosi corrette, tuttavia, i vantaggi del matcha sono prevalentemente. Il contenuto di caffeina del matcha lo rende una guardia media. Il contenuto di L-theanin consente un sentimento di messa a fuoco e i molti antiossidanti rendono il matcha particolarmente sano.

A nostro avviso, Matcha è più adatto come stimolante come il caffè e meno come compagno quotidiano in ufficio e sport. La ragione di ciò è il prezzo estremamente elevato e l'effetto non così esplicito sulle prestazioni fisiche e mentali.

Il matcha 30G può costare 30 € e verso l'alto. Non è raccomandato il matcha a bassa qualità dal dislutamento, poiché questo è solo un tè verde macinato.

Matcha ha un effetto significativamente più efficiente del caffè, ma non così mirato come hanno bevuto Guayusa Il tè può essere sentito. Pertanto, se vuoi concentrarti e concentrarti per un tempo particolarmente lungo o per mantenere le prestazioni fisiche durante lo sport, dovresti piuttosto andare a caffè o matcha invece di caffè o matcha durante lo sport Guayusa presa. Un delizioso matcha latte o un matcha tradizionalmente preparato può finalmente essere gustato dopo l'allenamento.

Speriamo che l'articolo ti abbia dato una visione. Forse potremmo anche farti accanto al matcha Guayusa ispirare? Nel nostro Shop Puoi con quello Codice di sconto "Blog 5" continuo Ricevi uno sconto del 5 % su tutti i prodotti. COME Abbonato alla newsletter anche con Sconto del 10 %.