Sebastian Freidank - 31. March 23

Quanta caffeina ha il tè nero? Compreso il confronto

introduzione

In questo breve articolo ti daremo una panoramica di quanti mg di caffeina contiene il tè nero e confronteremo questi valori con altre bevande contenenti caffeina.

Infine, vedremo perché il tè nero funziona in modo diverso e ti forniremo una breve conclusione.

  

Contenuti

  1. Cos'è il tè nero?
  2. Quanta caffeina contiene il tè nero?
    1. Quanti mg di caffeina contiene il tè nero?
    2. Quanta caffeina contiene il tè nero in confronto?
  3. Perché il tè nero funziona in modo diverso?
  4. Conclusione

 

1. Cos'è il tè nero?

Il tè nero è fatto con il tè verde. Tutti i tè, siano essi verdi, neri, bianchi o gialli, provengono dalla pianta del tè Camelia sinensis.

La differenza sta sempre nella lavorazione delle foglie raccolte, che garantisce gusti diversi e contenuti di caffeina. Nel tè verde le foglie vengono trattate direttamente con vapore caldo e poi asciugate con aria calda. Puoi saperne di più su questo nel nostro articolo Matcha contro tè verde.

Il tè nero, invece, viene ossidato per qualche tempo dopo il raccolto. Questa ossidazione è un processo di fermentazione che fa diventare nere le foglie. Il processo modifica il gusto e la composizione percentuale dei principi attivi nelle foglie. Usiamo un processo simile con il nostro Guayusa varietà DARK A.

Dato che siamo attivi Guayusa-Tè Sfortunatamente qui non troverai nessuna varietà di tè nero. Tuttavia, possiamo dartelo Shop Tezen consigliamo, dove potrete trovare un'ampia selezione di diversi tè di Camellia Senensis.

 

2. Quanta caffeina contiene il tè nero?

La quantità di caffeina contenuta nel tè nero dipende dalla regione in cui viene coltivato, dalla quantità di luce solare che riceve e da come vengono lavorate le foglie.

Un normale tè nero standard contiene circa dall'1% al 3,5% di caffeina. Questa percentuale viene calcolata in base alla sostanza secca delle foglie di tè.

 

2.1. Quanti mg di caffeina contiene il tè nero?

Per 1 g di tè corrispondono da 10 mg a 35 mg di caffeina. La quantità di caffeina contenuta in una tazza di tè nero dipende dalla quantità di tè che usi.

Con un vetro come il nostro resistente al calore Vetro borosilicato da 400 ml, si utilizzerebbero circa 2,5 g di tè. Una tazza di tè nero contiene da 25 mg a 87,5 mg di caffeina.

Quanti mg di caffeina contiene in confronto una tazza di tè nero?

2.2. Caffeina a confronto?

Una tazza di tè nero normale di solito contiene più caffeina del normale tè verde, ma non eccessivamente.

Matcha Il tè verde, d'altro canto, contiene anche molta più caffeina del tè nero (44 mg per g).

Una tazza di caffè da 400 ml contiene invece dai 90 ai 120 mg di caffeina, anche se il caffè stesso contiene solo tra l'1,4% e il 3,2% di caffeina. Tuttavia, per ogni tazza vengono utilizzati molti più grammi di caffè. Da 15 a 20 g per tazza non sono rari.

Puoi trovare un confronto tra molte bevande contenenti caffeina nel nostro Confronto di bevande contenenti caffeina

Nel grafico seguente vi mostriamo a confronto quanta caffeina contiene il tè nero. Vedrai che il tè nero non si distingue molto, ma è quasi allo stesso livello del tè verde.

 

Quanta caffeina contiene il tè nero in confronto?

 

3. Perché il tè nero funziona in modo diverso?

Per molte persone è noto che il tè nero ha un effetto più intenso rispetto al tè verde “più debole”. Tuttavia, poiché il contenuto di caffeina non è significativamente superiore a quello del tè verde, si potrebbe pensare che il diverso effetto debba derivare da un diverso principio attivo.

Il fatto è, tuttavia, che l'effetto più forte deriva dal fatto che la caffeina può agire più velocemente. Il processo di fermentazione delle foglie menzionato all'inizio provoca la distruzione delle foglie Antiossidanti, che precedentemente erano presenti in quantità elevate nelle foglie verdi.

Nelle bevande contenenti caffeina non si trova solo la caffeina, ma anche una varietà di altri principi attivi, come ad es Teobromina, Teofillina E L-teanina. Puoi trovare una panoramica dei principi attivi più importanti nel nostro Contributo agli ingredienti.

Alcuni di questi altri principi attivi hanno un effetto diretto e indiretto. Gli antiossidanti, ad esempio, spesso hanno un effetto non direttamente percepibile, ma se mancano la caffeina agisce più velocemente. Per questo motivo il caffè funziona anche molto più velocemente del tè verde o Guayusa tè. In confronto, il caffè contiene solo circa 1/7 degli antiossidanti del tè verde e solo 1/14 degli antiossidanti del tè verde Guayusa Tè.

Se desideri saperne di più sui possibili effetti collaterali del tè nero, li puoi trovare nel nostro articolo "Effetti collaterali di Guayusa-Tè, mate, tè verde e nero" documentarsi.

 

Conclusione

La quantità di caffeina contenuta nel tè nero dipende dalla sua origine, dalla sua coltivazione e dalle condizioni meteorologiche.

In confronto, non contiene né una quantità significativamente inferiore né una quantità maggiore di caffeina rispetto al tè verde. Tuttavia, l’effetto differisce a causa dei modificati valori di antiossidanti, che nel tè nero sono significativamente più bassi e consentono alla caffeina di agire più velocemente.

Questa differenza di antiossidanti rispetto al tè verde deriva dalla diversa lavorazione che ossida le foglie del tè nero.

Con circa 10 mg - 35 mg di caffeina per 1 g, il tè nero ha un contenuto da basso a medio rispetto ad altre bevande contenenti caffeina.

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