Wat zijn antioxidanten? - Guayusa, het "Orac" -wonder!

In Dit artikel zal erachter komen wat antioxidanten zijn. U zult uitleggen wat de ORAC -waarde is en waarom vrije radicalen zo gevaarlijk kunnen zijn. U zult begrijpen waarom het belangrijk is om oxidatieve stress te voorkomen en erachter te komen waarom antioxidanten de verspreiding van vrije radicalen in het lichaam kunnen voorkomen of verminderen. Maak je klaar voor een geconcentreerde belasting van antioxiderende kennis.

In een afzonderlijk artikel, "Antioxidant -effect van Guayusa, Yerba Mate, Grüntee - Orac -waarde“Het wordt specifiek behandeld hoe antioxidatief de ingrediënten in Guayusa verschijnen.

Wat beschrijft de ORAC -waarde?

Orac staat voor "Zuurstof radicale absorptiecapaciteit" - vrij vertaald als de "Vermogen om zuurstofradicalen te onderscheppen". De ORAC-waarde kan worden toegepast op zowel in water oplosbare als in vet oplosbare antioxidanten en, in tegenstelling tot andere methoden (TEAC, FRAP), is nauwkeuriger omdat het een cursus meet en geen eenmalige waarde op een bepaald tijdstip .¹

De waarde wordt meestal gespecificeerd in trolox per 100 g. Trolox is een vitamine E-achtig weefsel met een bijzonder hoog antioxidanteffect. Het wordt daarom gebruikt als referentie -substantie bij het bepalen van de antioxidantcapaciteit van voedsel.²

Wat zijn vrije radicalen?

Vrije radicalen zijn zeer reactieve gebroken moleculaire deeltjes die zuurstof bevatten of zelfs zuurstofmoleculen zijn. Er is een ongepaard elektron op het breekpunt. Dit ongebonden elektron kan ons weefsel blootstellen aan oxidatieve stress. Het wordt vernietigd door een elektron gescheurd naar een gezond molecuul.

Deze reactie vindt niet alleen eenmaal plaats, maar veroorzaakt ook een kettingreactie. Verschillende vrije radicalen combineren met andere moleculen en vormen op hun beurt nieuwe radicalen.

Als deze veranderingen in de moleculen ons DNA beïnvloeden, kunnen kanker of andere ziekten optreden. Het is daarom belangrijk om de vorming van vrije radicalen zo laag mogelijk te houden. De antioxidanten helpen ons.^3,4,5,6

Wat zijn antioxidanten?

Antioxidanten zijn verbindingen die verondersteld worden ons lichaam te beschermen tegen oxidatieve stress door vrije radicalen.

U kunt de reactieketens van de radicalen onderbreken door een elektron op te pakken of in te dienen en daarom kan er geen verdere reactie plaatsvinden.

Antioxidanten zitten van nature in ons voedsel, tenzij het te veel wordt verwerkt. Er zijn daarom een ​​bijzonder groot aantal antioxidanten in fruit, bessen, groenten, donkere chocolade/cacaobonen, thee - en in Guayusa.

Antioxidanten omvatten vitamine C, E, A, carotenoïden, flavonoïden, anthocyanen en sporenelementen.^7,8

Wil je meer leren over Guayusa?

Ingrediënten en effecten van Guayusa

Zijn er teveel antioxidanten?

In principe zou je de wet moeten hebben "De dosis maakt het gif." Houd er altijd rekening mee. Overdosering met antioxidanten is echter niet bekend en een pro-oxidatief effect met te veel consumptie kan niet worden bevestigd, zelfs als u er misschien een of andere keer over hebt gelezen.

Voor de antioxiderende vitamine C is het echter van toepassing dat zeer kleine hoeveelheden een pro-oxidatief effect kunnen hebben. Het werkt alleen als een antioxidant bij hogere concentraties van ongeveer 100 mg.⁹

Het minimumaanbod voor vitamine C aanbevolen door de Duitse Society for Nutrition (DGE) is slechts tussen 20 mg per dag voor kinderen en 155 mg per dag bij volwassen mannen.¹⁰ Sommige voedingsdeskundigen bevelen zelfs 200 mg tot 2.000 mg per dag aan.

Welke voedingsmiddelen hebben hoeveel antioxidanten?

Om een ​​klein gevoel te krijgen waarvoor voedingsmiddelen bijzonder rijk zijn aan antioxidanten, vindt u hier een lijst met voedsel. In deze lijst worden voedingsmiddelen opgenomen die vaak worden geconsumeerd en een goed beeld van een gemiddeld dieet.

De lijst is verdeeld in hoofdvoedsel, snacks en drankjes.

Zoals je kunt zien, zijn er vooral veel antioxidanten in fruit en peulvruchten.

Antioxidantcapaciteit van verschillende voedingsmiddelen (ORAC)^11,12

De donkere chocolade is ver vooruit, het wordt alleen geslagen door groene thee en Guayusa. Met meer dan 127.000 µmol TE/100 g is Guayusa een van de voedsel met de hoogste Orac -waarden.

Conclusie

Een ochtend Guayusa vult uw cellen aan het begin van de dag met antioxidanten. Deze kunnen uw cellen gedurende de dag beschermen. Natuurlijk kan dit geen ongezond dieet compenseren of wonderen doen, maar antioxidanten ondersteunen de gezondheid van uw cellen. Het feit dat Guayusa meer antioxidanten heeft dan groene thee en zelfs meer dan druivenzaadmeel en pure chocolade is indrukwekkend.

Benieuwd naar Guayusa?

100 % Guayusa -thee zonder additieven van Guya - is hier in onze winkel te vinden. Ben je nieuwsgierig geworden? Probeer het dan uit! En beveilig nu uw pakket - van ecologische teelt!