Hoe smaakt MATE -thee? Invloed op de mate thee smaak!

Invoering

Mathea is de meest dronken thee in Zuid -Amerika. Hoe Mate thee smaakt, is er echter veel aan wennen voor velen. In dit artikel zullen we u daarom precieze voorbeelden geven dat individuele mate theetypen smaken en hoe uw smaak kan beïnvloeden.

Inhoud

1. Hoe smaakt MATE -thee?
   1. Traditionele partner
   2. Geroosterde partner
   3. Rauwe mate thee smaak
   4. Gearomatiseerd
   5. Kwaliteitsniveaus
2. Invloed zoals Mate Tea smaakt goed
   1. Water temperatuur
   2. Neem minder mate thee
   3. Giet de eerste infusie weg
   4. Floog
   5. Mix Mate Tea voor een milde smaak
   6. Suiker of zoetstof
   7. Theepot of thee -zeef
3. Conclusie

1. Hoe smaakt MATE -thee?

Hoe uw partner smaakt, hangt af van vele factoren. Afhankelijk van de verwerking, teelt en oorsprong, variëren de smaken. We willen u daarom eerst een overzicht geven van de verschillende variëteiten.

In de tweede stap laten we u enkele methoden zien, met de hulp waarvan u vervolgens de Maattheetaak van de individuele variëteit kunt beïnvloeden.

Over het algemeen smaakt Mate Tea naar een zeer bittere kruidhee. De meest verkochte partner heeft ook een zeer rokerig aroma.

1.1. Traditionele partner

Traditioneel wordt de Mat -thee verwezen, waarvan de bladeren na het oogsten gedroogd zijn over vuur. De rook van het vuur creëert een onmiskenbare "rookaroma", die de traditionele MATE -thee -smaak vormt.

Deze variëteit wordt er altijd van verdacht zeer kankerverwekkend te zijn, omdat het vuur zo verzinkt Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) Creëert die verspreid over de rook op de partnerbladeren.

1.2. Geroosterde partner

Geroosterde partner belooft vaak een soortgelijk aroma als dat van koffie, omdat de bladeren worden geroosterd na hete luchtdrogen zoals koffiebonen. Dit is alleen aanzienlijk korter met bladeren dan met bonen, anders zouden ze charme zijn. Daarom en omdat het natuurlijk bladeren is en geen koffiebonen, kan de Maattheetaak van deze variëteit alleen worden vergeleken met die van koffie.

Deze methode produceert echter geen Pak en zou een iets aangenamer aroma voor nieuwkomers hebben.

1.3. Rauwe mate thee smaak

Wat Mate zo smaakt, hangt af van de verwerking zoals de vorige twee voorbeelden. De eerste smaakfactor vormt echter de oorsprong en dus de grond, het zonlicht en het water. Met een rauwe partner kun je de echte ruwe partner smaak ervaren. Dit varieert afhankelijk van de oorsprong en kan aanzienlijk milder zijn met een wilde partner dan met een commerciële partner.

Wilde mate thee zijn uiterst zeldzaam. Zorg er echter voor dat de partner van zo verzonden is Permaculturen Komt, dit zijn bostuinen die de natuurlijke biodiversiteit van de regio ontvangen. Monoculturen daarentegen vernietigen ze ten gunste van een ontwerpfabriek.

De rauwe partner is niet geroosterd of gedroogd door vuur, maar aanzienlijk zachter met hete lucht. Als gevolg hiervan worden meer antioxidanten bewaard en komt de oorspronkelijke smaak van de bladeren naar voren. Vergelijkbaar met de onze PURE Guayusa thee.

1.4. Gearomatiseerd

We zijn geen fan van gearomatiseerde thee of drankjes, maar dit is natuurlijk een manier om de bittere smaak van mate thee te overstemmen.

Sommige bedrijven bieden gearomatiseerde theeën van huis. Merk op dat deze smaken vaak zoetstoffen bevatten of worden verkregen door chemische processen. Natuurlijke smaken zijn niet noodzakelijkerwijs beter.

1.5. Kwaliteitsniveaus

In de traditionele partner worden de bladeren inclusief bladstelen vaak verwerkt. Dit leidt tot een grote hoeveelheid houtachtig materiaal in de partner. De smaak verandert dienovereenkomstig omdat de stengels niet zo'n groot aroma dragen. Dit kwaliteitsniveau wordt meestal gevonden onder de traditionele partner.

Raw Mate is de mooiste onder de variëteiten en de gearomatiseerde variëteiten zijn meer een "blauwe bessenmuffin theezakje drinker" onder u.

2. Invloed naar mate thee smaakt

Naast de bovenstaande variëteiten die een verschil maken in de basissmaak, kunt u ook elke variëteit beïnvloeden in termen van smaak.

Je kunt beïnvloeden hoe mate thee smaakt van de volgende methoden.

2.1. Water temperatuur

Net als groene thee moet je ook aandacht besteden aan de watertemperatuur bij Mate Tea. Hoe heter, hoe meer bittere stoffen worden opgelost.

Een ideale temperatuur ligt tussen 70 ° C en 85 ° C.

2.2. Neem minder mate thee

Traditioneel wordt tussen de 20 g en 30 g partner per partnervat gebruikt. Met dit bedrag kan ongeveer 2 liter partner worden gedronken. Dit is aanzienlijk meer dan jij van Guayusa nodig zijn.

Om de intensiteit van de smaak te verminderen en minder bitter en scherp te hebben, kunt u natuurlijk eenvoudig de hoeveelheid halveren.

2.3. Giet de eerste infusie weg

Als toevoeging aan de bovenstaande methode kunt u nu de eerste infusie weggieten. Dit wordt vaak ook gedaan in Zuid -Amerika, omdat deze infusie de meest sterkste is in de bittere smaak.

2.4. Floog

Een andere methode is de pre -sidurces van de bladeren met koud water. Dit neemt deel aan de bittere nasmaak. Net als bij de methode moet het water vooraf worden weggegoten. De zwellingstijd zou slechts ongeveer 3 minuten moeten zijn.

2.5. Mix Mate Tea voor een milde smaak

In plaats van 100% mate thee te drinken, kunt u ook andere kruiden, fruit gebruiken of Guayusa Mengen.

De smaak van de andere ingrediënten maakt de Mat -thee milder en aangenamer van smaak. Mint, gember, hibiscus en citroengras zijn zeer geschikt.

Guayusa is ook uitstekend omdat de milde smaak verzwakt is voor de sterk bittere mate thee. Bovendien verliest u geen enkel effect omdat Guayusa Nog meer cafeïne dan partner bevat en ongeveer drie keer zoveel Antioxidanten heeft.

2.6. Suiker of zoetstof

Het is niet zonder reden dat zwarte thee in veel gevallen dronken is van suiker. Het is een manier om de bittere smaak te overstemmen. U moet zich er echter van bewust zijn dat suiker een aantal permanente consequenties op lange termijn voor uw lichaam kan hebben. U moet daarom overmatige consumptie vermijden.

2.7. Theepot of thee -zeef

Hoe je partner thee smaakt, je kunt ook fantastisch met een Thee -touwtje of een Theepot met zeef invloed omdat u de tijd en hoeveelheid beter kunt bepalen.

3. Conclusie

Hoe Mate smaakt, hangt af van vele factoren, zoals oorsprong, teelt, verwerking, maar ook voorbereiding.

Door het bijbehorende Mate -product te kiezen, kunt u al beslissen of u naar een sterk bittere en rokerige richting of meer gaat in de kruidenthee.

Met behulp van verschillende voorbereidingen kunt u vervolgens de bittere smaak verminderen. Guayusa Het biedt ook uitstekend als een gemengde partner zonder het effect te verzwakken, daar Guayusa bevat zelfs meer cafeïne dan maat.

Met de Kortingscode "Blog-5" Trouwens, je kuntpermanent 5% in onze Shop redden.