Weißer Kakao, neu entdeckt.
Macambo heißt auch Theobroma bicolor.
Macambo · Theobroma bicolorDirekt aus EcuadorMild & nussigAls Snack & ToppingMacambo auf einen Blick
| Zutaten | 100 % Macambo (Theobroma bicolor) |
|---|---|
| Herkunft | Ecuador · Chakra-Waldgärten |
| Geschmack | Mild, nussig-buttrig, dezent süß |
| Zubereitung | Direkt als Snack oder als Topping genießen |
| Form | Naturbelassene Bohnen · direkt verzehrbar |
| Portionspreis · Rechenbeispiel | €2.25 EUR |
200 g ÷ 25 g = 8 Portionen. Die Portionsmenge ist eine Rechenannahme; dein Verbrauch hängt von deiner Zubereitung ab.
Nachhaltiger Snack
Macambo
Unser Macambo stammt zu 100 % aus Waldgärten unserer Kleinbauernfamilien im Amazonas-Regenwald Ecuadors, aus der Region Napo.
Macambo wächst mit hunderten anderen Nutzpflanzen wie Guayusa, Ishpingo, Bananen, Kakao, Zitronengras und mehr auf einer Fläche. Dein Kauf erhält diese Biodiversität und schützt den Amazonas vor Abholzung für Monokulturen und Viehhaltung.
Gesundheitliche Eigenschaften
Wirkung von Macambo
Pflanzlicher Snack mit eigenem Charakter
Macambo ist mit Kakao verwandt, schmeckt aber anders als klassische Kakao-Nibs. Die Samen bieten eine eigene Textur und einen nussigen Charakter. Als ganze essbare Zutat passt Macambo in eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung.
Was die Samen mitbringen
Macambo enthält pflanzliches Eiweiß, Fett und Ballaststoffe. Damit unterscheidet sich der Snack von einem Teeaufguss: Du verzehrst die feste Zutat und ihre Nährstoffe. Die konkreten Mengen pro Portion kannst du anhand der Nährwertangaben auf deiner Packung nachvollziehen.
Dein knuspriger Begleiter
Genieße Macambo pur, als Bestandteil deiner Bowl oder in selbst gemachten Snackmischungen. Probiere dazu Kakao-Nibs oder getrocknete Banane und finde deinen Lieblingsmix. Eine kleine Portion ist ein guter Anfang, um Geschmack und Sättigung bewusst kennenzulernen.
Rezepte und Ideen
Gesunder Snack
Perfekt als Protein-Snack nach dem Sport oder in stressigen Phasen. Auch ideal als Topping für Bowls, in selbstgemachten Müsliriegeln oder in Kombination mit dunkler Schokolade.
Leicht im Mixer zu Macambo-Crunch oder Mehl verarbeitbar – z. B. für Smoothies oder Kekse.
Zubereitungs- und Servierideen
Passt Macambo zu deinem Alltag?
Mild und nussig.
Genieße die Bohnen direkt als Snack.
Dein Amazonas-Mix.
Kombiniere Macambo mit Chewy Bananas und Kakao-Nibs.
Die Geschichte hinter deinem GUYA
Lerne MACAMBO kennen
Entdecke MACAMBO im Video: Erfahre mehr über die Zutaten, ihre Herkunft und die Ideen für dein persönliches GUYA-Ritual.
Knusprig, nussig, nährstoffreich – Macambo ist der vergessene Bruder des Kakaos und ein echter Schatz der Regenwaldkulturen.
Macambo, auch bekannt als weißer Kakao (Theobroma bicolor), Pataxte oder Jaguar Kakao, wird seit Jahrhunderten von indigenen Völkern im Amazonasgebiet als energiereicher Snack verwendet. Die Bohnen stammen aus den Kichwa-Chakras in Santa Rita, Napo – nachhaltig angebaut, traditionell verarbeitet und direkt verzehrbar.
Im Gegensatz zu klassischem Kakao müssen Macambo-Bohnen nicht geröstet oder verarbeitet werden. Sie überzeugen durch ihren milden, nussig-buttrigen Geschmack mit dezent süßem Nachklang – wie eine Mischung aus Cashew, Paranuss und Kakao, aber deutlich leichter.
Ein idealer Snack für Zwischendurch, voller pflanzlichem Eiweiß, langkettigen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und natürlicher Energie.
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Was ist Macambo? Pataxte KAKAO der AZTEKEN Brain Bean
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Macambo NEUES SUPERFOOD und KAKAO Alternative? INTERVIEW
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Transparenz & Produktübersicht
I
Geschmack und Konsistenz von Makambo sind mit nichts zu vergleichen, was ich sonst kenne - aber einfach toll. Als kleiner, mich extrem stärkender Wohlfühl-Snack zwischendurch sind mir die kleinen, weißen Kostbarbeiten mittlerweile fast uneresetzlich.
S
Ganz außergewöhnlicher und neuer Geschmack. Knackig, irgendwie schon etwas nussig, aber doch ganz anders, auch vom Kaugefühl her. Ein toller Snack für zwischendurch. Und klein gedrückt, über einen frischen Salat gestreut super tolle Ergänzung zu den Kernen, die man hier so kennt.
I
Angenehmer Geschmack , sättigend
M
klein gehackt passt es gut in Salaten, passt besonders gut mit Orangenstücken zu Fenchelgemüsesalat und anderen Nüssen. Passt auch ins Müsli.