7 kreative Tee-Rezepte aus dem Amazonas: Von Eistee bis Smoothie-Bowl
Bist du bereit, deine Teetasse gegen den Kochlöffel zu tauschen und deine Geschmacksknospen auf eine abenteuerliche Reise zu schicken? In einer Welt, in der Tee oft nur als Heißgetränk für kalte Tage gesehen wird, möchten wir dir zeigen, wie vielseitig und aufregend unsere Schätze aus dem Amazonas wirklich sind. Vergiss langweilige Aufgüsse – wir bringen die Aromen des Regenwaldes direkt in deine Küche!
Wir haben für dich 7 leckere und abgefahrene Rezepte entwickelt, die nicht nur für ein erfrischendes Leben sorgen, sondern auch die einzigartigen Eigenschaften unserer nachhaltig angebauten Tees in den Mittelpunkt stellen. Von süßen Verführungen über spritzige Erfrischungen bis hin zu wärmenden Wohlfühl-Gerichten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass uns gemeinsam die Grenzen des Teegenusses neu definieren!
📋 Inhaltsverzeichnis
1. Amazonas Vanille-Trüffel 🍫
Wir starten sündhaft lecker mit einer Kreation, die auf der Zunge zergeht. Unsere Amazonas Vanille-Trüffel sind der perfekte Beweis, dass Vanille weit mehr kann als nur Kuchen zu verfeinern. Das intensive Aroma unseres Amazonas Gourmet Vanille Pulvers, das 50% mehr natürliches Vanillin als herkömmliche Bourbon-Vanille enthält, verleiht diesen Trüffeln eine unvergleichliche Tiefe.
Zutaten:
- 200g hochwertige weiße Schokolade
- 100ml Sahne
- 1 TL GUYA Vanille Pulver
- Optional: Kokosraspeln oder Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung:
- Die weiße Schokolade fein hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Das Vanille Pulver einrühren.
- Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und kurz stehen lassen. Dann zu einer glatten Ganache verrühren.
- Die Ganache für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
- Die Trüffel nach Belieben in Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen.
2. Zitronengras-Ingwer Eistee mit Minze 🌿
An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Eistee. Aber warum auf fertige Mischungen zurückgreifen, wenn das Beste direkt aus der Natur kommt? Unser Zitronengras-Ingwer Eistee kombiniert die belebende Frische von Zitronengras mit der angenehmen Schärfe unseres Amazonian Gingers. Ein Duo, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch Körper und Geist belebt.
Zutaten:
- 2 EL GUYA Zitronengras Tee
- 1 EL GUYA Ingwer Tee
- 1 Liter Wasser
- 1 Bund frische Minze
- Saft von 1 Limette
- Agavendicksaft nach Geschmack
Zubereitung:
- Zitronengras und Ingwer Tee mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee abseihen und vollständig abkühlen lassen.
- Die frische Minze (kann auch bereits mit Zitronengras und Ingwer aufgebrüht werden) und den Limettensaft dazugeben.
- Mit Agavendicksaft süßen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Mit Eiswürfeln und frischer Minze servieren.
3. Cascara-Cold-Brew-Tonic 🍒
Kaffeekirsche, auch Cascara genannt, ist das Superfood unter den Tees. Die getrocknete Schale der Kaffeefrucht steckt voller Antioxidantien und sorgt für einen sanften Energieschub. Unser Cascara-Cold-Brew-Tonic ist ein modernes und erfrischendes Getränk, das die fruchtigen Noten des Kaffeekirschen Tees perfekt zur Geltung bringt. Ein Muss für alle, die das Besondere suchen!
Zutaten:
- 10g GUYA Kaffeekirsche Tee
- 500ml kaltes Wasser
- 200ml Tonic Water
- 1 Orangenscheiben
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Den Cascara Tee mit kaltem Wasser in einem verschließbaren Gefäß mischen.
- Für 12-24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (Cold Brew).
- Den Cold Brew abseihen.
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, den Cascara Cold Brew hinzugeben und mit Tonic Water auffüllen.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren.
4. Orangen-Hibiskus-Sirup für Cocktails & Limonaden 🍹
Hausgemachter Sirup ist der Game-Changer für jede Hausbar. Mit unserem Orangen-Hibiskus-Sirup verleihst du Cocktails und Limonaden eine exotische Note. Die fruchtig-bittere Süße des Orangen Tees harmoniert perfekt mit der leicht säuerlichen, blumigen Note unseres Amazonian Hibiscus. Kreativität ohne Grenzen!
Zutaten:
- 2 EL GUYA Orangen Tee
- 2 EL GUYA Hibiskus Tee
- 500ml Wasser
- 250g Zucker
Zubereitung:
- Orangen- und Hibiskus Tee mit 500ml kochendem Wasser aufgießen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee abseihen und in einen Topf geben.
- Den Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren auflösen.
- Den Sirup einmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
- Den abgekühlten Sirup in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
5. Feuriger Ingwer-Shot mit Kurkuma 🔥
Starte deinen Tag mit einem echten Energie-Kick! Unser Feuriger Ingwer-Shot ist nichts für schwache Nerven, aber dafür umso effektiver. Die intensive Schärfe des Amazonian Gingers, kombiniert mit der erdigen Würze von Kurkuma, weckt deine Lebensgeister und stärkt dein Immunsystem. Ein kleiner Shot mit großer Wirkung!
Zutaten:
- 2 EL GUYA Ingwer Tee
- 200ml Wasser
- 1 TL Kurkumapulver
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Den Ingwer Tee mit 200ml kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee abseihen und abkühlen lassen.
- Kurkumapulver, Zitronensaft und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- In kleine Shot-Gläser füllen und als morgendlichen Booster genießen.
6. Ishpingo-Zimt-Porridge mit gebratenen Äpfeln 🍎
Ein warmes Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Unser Ishpingo-Zimt-Porridge ist die perfekte Wohlfühl-Mahlzeit für einen gemütlichen Start in den Tag. Der Ishpingo Tee, auch als Amazonas-Zimt bekannt, verleiht dem Porridge ein intensives, chai-ähnliches Aroma, das wunderbar mit süßen Äpfeln harmoniert. Ein Frühstück, das von innen wärmt.
Zutaten:
- 50g Haferflocken
- 250ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL GUYA Ishpingo Tee
- 1 Apfel
- 1 TL Kokosöl
- Ahornsirup nach Geschmack
Zubereitung:
- Milch und Ishpingo Tee in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Ishpingo Tee abseihen.
- Das Porridge in die Milch einrühren und für 5-7 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit den Apfel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
- Das Porridge in eine Schüssel geben, die gebratenen Äpfel darauf verteilen und mit Ahornsirup beträufeln.
7. Hibiskus-Beeren-Smoothie-Bowl 🌺
Smoothie-Bowls sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Unsere Hibiskus-Beeren-Smoothie-Bowl bekommt durch den Amazonian Hibiscus eine wunderschöne rote Farbe und einen fruchtig-süßlichen Geschmack. Zusammen mit gefrorenen Beeren entsteht eine erfrischende und gesunde Mahlzeit, die du nach Lust und Laune mit deinen Lieblingstoppings verfeinern kannst.
Zutaten:
- 2 EL GUYA Hibiskus Tee
- 200ml Wasser
- 150g gefrorene Beerenmischung
- 1/2 Banane
- Toppings nach Wahl (z.B. frische Beeren, Nüsse, Samen, Kokoschips)
Zubereitung:
- Den Hibiskus Tee mit 200ml kochendem Wasser aufgießen, 15 Minuten ziehen lassen und vollständig abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Tee zusammen mit den gefrorenen Beeren und der Banane in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
- Den Smoothie in eine Schüssel füllen und mit den gewünschten Toppings garnieren.
