Jak szkodliwa dla zdrowia jest woda z kranu

Wprowadzenie

Ile naprawdę wiesz o swojej wodzie z kranu? Czy kranówka jest zdrowa, czy należy korzystać wyłącznie z wody filtrowanej? Jak herbata wpływa na wodę, a woda na herbatę? Krąży też wiele pogłosek o metalach ciężkich, fluorkach, substancjach chemicznych i hormonach w wodzie z kranu, które czynią ją niebezpieczną!

Z tego obszernego wpisu na blogu dowiesz się, jak wygląda rzeczywistość i jakie badania ją potwierdzają.

Spis treści

1. Film: jak bardzo woda z kranu szkodzi zdrowiu?
2. Czy woda z kranu jest zdrowa?
3. Czy lepsza jest woda twarda, czy miękka?
4. Substancje chemiczne i hormony w wodzie pitnej — badanie
5. Niebezpieczne substancje chemiczne i hormony w wodzie z kranu
6. Jak niebezpieczna jest woda z kranu?
7. Systemy filtrowania wody z kranu — woda do domu
8. Jaka woda do herbaty?

1. Film: jak bardzo woda z kranu szkodzi zdrowiu?

2. Czy woda z kranu jest zdrowa?

Niezależnie od tego, czy potrzebujemy wody do herbaty, kawy, czy gotowania, zazwyczaj korzystamy z kranówki.

Czy jednak ta woda naprawdę jest nieszkodliwa i zdrowa, jak nam się sugeruje, czy może jest niebezpieczna? Codziennie zużywamy jej wiele litrów, a wodę uważa się za źródło życia. Dlatego niezwykle ważne jest, aby ten codzienny zasób był najwyższej jakości.

Zanim przejdziemy do szczegółów i przyjrzymy się, jak bardzo woda z kranu szkodzi lub służy zdrowiu, mogę powiedzieć już teraz: stan badań nie daje powodów do optymizmu! Zdrowa woda powinna być wolna od hormonów, substancji chemicznych i metali ciężkich, niestety nasza kranówka zawiera ich aż nadto.

Nie oznacza to, że woda z kranu jest z zasady niebezpieczna. Za chwilę omówimy, co ma znaczenie, na co należy uważać i jak samodzielnie sprawić, by nawet zła woda znów nadawała się do picia.

3. Czy lepsza jest woda twarda, czy miękka?

Zbyt często dyskutuje się o wodzie twardej i miękkiej. Firmy chętnie wykorzystują ten temat w licznych reklamach, sugerując, że miękka woda jest zdrowsza.

Miękka woda wprawdzie smakuje lepiej, ale nie jest ani zdrowsza, ani mniej zdrowa. Ściśle rzecz biorąc, twarda woda jest wręcz doskonałym źródłem magnezu i wapnia oraz stabilizuje pH w zakresie zasadowym.

Jedyna wada ujawnia się w czajniku i smaku — oba na tym cierpią.

Ogólnie jednak przy twardej wodzie nie musisz obawiać się o zdrowie.

4. Substancje chemiczne i hormony w wodzie pitnej — badanie dotyczące rozrodczości

W wielu krajach stosuje się środki chemiczne, aby woda w ogóle nadawała się do picia; w Niemczech i całym regionie DACH zdarza się to raczej rzadko.

Mimo to do naszej wody pitnej trafia niezwykle wiele substancji chemicznych. Pomyśl choćby o pralce, licznych zakładach przemysłowych czy drogach — wszystkie są połączone z systemem kanalizacyjnym.

Po oczyszczeniu ścieki z tego systemu trafiają do rzek, z których następnie znów pozyskujemy wodę pitną.

W dużych miastach często istnieją nawet instalacje uzdatniania tworzące obieg między zużyciem a oczyszczeniem wody, tak że pijesz to, co poprzedniego wieczoru trafiło do toalety.

Instalacje uzdatniania są oczywiście bardzo dobre, ale nie potrafią całkowicie odfiltrować z wody WSZYSTKICH substancji chemicznych. Nie sprawia to, że kranówka jest bezpośrednio niebezpieczna lub trująca, jednak może mieć długoterminowe skutki dla zdrowia.

Substancje te wpływają na nasze hormony i mogą uszkadzać cały układ rozrodczy.

Według badań nie ulega wątpliwości, że te substancje chemiczne powodują zaburzenia wytwarzania komórek jajowych u kobiet, plemników u mężczyzn, a tym samym ogólnej płodności.

Według badania zwiększa się również prawdopodobieństwo niekorzystnego przebiegu ciąży. Skraca się też czas przeżycia plemników.

5. Niebezpieczne substancje chemiczne i hormony w wodzie z kranu

Do substancji chemicznych uznawanych za niebezpieczne w naszej kranówce należą na przykład:

1. Produkty uboczne dezynfekcji
2. Fluorki
3. BPA
4. Pestycydy
5. Estrogeny

Według Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland, niemieckiej organizacji ochrony środowiska i przyrody, te substancje chemiczne i hormony występują w naszej wodzie z kranu w zbyt dużych ilościach.

Zgodnie z tą analizą udział ścieków w niemieckich wodach płynących, na przykład w południowej Hesji, przy niskim stanie wody sięga nawet 100%. W innych regionach, z udziałem od 25% do 60%, sytuacja nie wygląda lepiej.

Ponieważ miejskie instalacje filtrujące nie są w stanie usunąć ze ścieków 100%, ani nawet 99% substancji chemicznych i hormonów, jak wskazuje badanie, trafiają one z powrotem do naszej wody pitnej.

6. Jak niebezpieczna jest woda z kranu?

Według Bund für Umwelt und Naturschutz, badania dotyczącego układu rozrodczego oraz badania nad fluorkami w wodzie pitnej wymienione wyżej hormony i substancje chemiczne w wodzie mogą wywoływać następujące poważne choroby.

1. Uszkodzenie tarczycy, a tym samym:
   1. Choroby metaboliczne
   2. Senność
   3. Brak energii
   4. Depresja
2. Choroby nowotworowe, na przykład:
   1. Rak piersi z okresem utajenia sięgającym 20 lat
   2. Zmiany chorobowe narządów płciowych
   3. Torbiele najądrza, zbyt małe jądra, niezstąpienie jąder, zbyt mały penis
   4. Mała liczba plemników
   5. Zmniejszona objętość nasienia
3. Zaburzenia rozwoju mózgu u dzieci
4. Osłabienie odporności

7. Systemy filtrowania wody z kranu — woda do domu

Oczywiście pojawia się teraz pytanie, czy należy filtrować wodę.

Zależy to w dużej mierze od twojej indywidualnej sytuacji i regionu, w którym mieszkasz.

Jeśli nie masz żadnych problemów z metabolizmem, nastrojem ani snem, być może obecnie filtrowanie wody wcale nie jest konieczne.

Niektóre choroby, takie jak nowotwory, ujawniają się jednak czasem dopiero po dziesięcioleciach, dlatego zapobieganie może być dobrym pomysłem.

Chcę więc przedstawić dwa możliwe rodzaje domowych filtrów i systemów filtracji wody, ich działanie oraz skuteczność.

7.1. Grawitacyjne filtry do wody

Te poręczne filtry możesz wyobrazić sobie jako dzbanek na wodę. Sprawdzają się w jednoosobowym gospodarstwie domowym i do przygotowywania wody na herbatę.

Trzeba jednak uważać. Nie wszyscy sprzedawcy oferują filtry o wystarczającej jakości. Często grawitacyjne filtry usuwają jedynie związki powodujące osadzanie się kamienia, a więc tylko zmiękczają wodę.

Przy zakupie zwróć uwagę, aby filtr usuwał fluorki, substancje chemiczne i hormony. Możesz na przykład sprawdzić ofertę firmy „Invigorated Water”.

7.2. Filtry do wody z odwróconą osmozą

System odwróconej osmozy to najskuteczniejsza forma filtracji wody. Wykorzystuje się w nim ciśnienie z przyłącza wodnego. Przepycha ono wodę przez kilka filtrów, które stopniowo odfiltrowują jej poszczególne składniki.

Woda przefiltrowana w systemie odwróconej osmozy jest więc najczystszą wodą, jaką można uzyskać. Usuwa się w ten sposób nawet hormony.

Wadą takiej filtracji jest usuwanie również korzystnych składników, takich jak magnez i wapń.

Jeśli jednak wykorzystujesz wodę głównie do herbaty lub gotowania, oczyszczanie za pomocą odwróconej osmozy sprawdza się najlepiej.

Woda z odwróconej osmozy nadaje się także do picia. Zwykle zaleca się jednak ponowne wzbogacenie jej w minerały. Podczas przygotowywania herbaty dzieje się to automatycznie.

Liście guayusy zawierają na przykład sód, potas, cynk, fosfor i magnez.

Różne warianty systemów odwróconej osmozy znajdziesz u tych dwóch dostawców: iSpring i OsmoFresh.

8. Jaka woda do herbaty?

Miłośnicy herbaty zawsze powiedzą ci to samo: „Do dobrej herbaty potrzebujesz miękkiej wody!”

Miękka woda lepiej nadaje się do herbaty, ponieważ składniki herbaty, takie jak minerały, substancje smakowe i substancje czynne, na przykład kofeina, mogą się łatwiej uwalniać, gdy nie napotykają oporu innych składników obecnych w wodzie.

Każdy zna doświadczenie chemiczne, w którym wodę o małej zawartości soli i wodę słoną oddziela membrana. Po pewnym czasie zawartość soli w obu częściach się wyrównuje, ale pod koniec tego procesu wymiana staje się coraz wolniejsza.

Podobnie jest z herbatą. Substancje czynne z herbaty guayusa łatwiej przenikają do zdrowej i czystej wody niż do twardej.

Twarda woda pogarsza więc zarówno smak, jak i ilość substancji czynnych.