Hojas oscuras con carácter propio.
Descubre el lado afrutado, dulce y ligeramente acaramelado de DARK.
| Ingredientes | 100 % guayusa · oxidada y fermentada |
|---|---|
| Origen | Ecuador · chakras agroforestales |
| Sabor | Afrutado y dulce, con un toque de caramelo |
| Preparación | 1–2 cucharaditas por 350 ml · agua hirviendo · dejar infusionar 5–10 minutos o más |
| Formato | Ingredientes sueltos para preparar en infusión |
| Precio por porción · ejemplo | €0.25 EUR |
100 g ÷ 2,5 g = 40 porciones. La cantidad por porción es un ejemplo de cálculo; el consumo depende de la preparación.
Guayusa de Ecuador
Tras la cosecha, Guayusa DARK (guayusa oxidada/fermentada) se seca al aire durante varios días, de forma similar al té verde que se procesa para obtener té negro. Aun así, no amarga; al contrario, ofrece ligeras notas de caramelo y frutos del bosque.
En cambio, Guayusa PURE se seca justo después de la cosecha.


Propiedades para la salud
El estimulante natural de DARK es la cafeína de las hojas de guayusa. Estimula el sistema nervioso central y puede favorecer la atención y reducir la sensación de cansancio. DARK lleva este estímulo a tu taza con un perfil de sabor propio: el secado lento y la oxidación dan lugar a ligeras notas de caramelo y frutos del bosque.
Más que cafeína: La guayusa contiene compuestos vegetales antioxidantes, incluidos ácidos clorogénicos, que pertenecen al grupo de los polifenoles. Forman parte de la composición natural de las hojas. También resulta interesante la interacción entre la L-teanina y la cafeína: se estudia este aminoácido junto con la cafeína, entre otros aspectos, por su relación con la atención y el procesamiento de la información.
Actualmente hay numerosos estudios sobre compuestos individuales administrados en dosis específicas. Hemos reunido resultados e información de contexto en nuestro blog sobre L-teanina y cafeína, así como en los artículos del Guayusa Wiki sobre L-teanina y antioxidantes.
Un comienzo cálido de la mañana, una pausa consciente antes de la próxima tarea o una tetera para compartir: DARK encaja en tu día si quieres disfrutar de la guayusa con un matiz más afrutado y menos herbáceo. Prepáralo solo o combínalo con jengibre, naranja o canela. En los días cálidos también puedes prepararlo en frío como cold brew; encontrarás las instrucciones en el siguiente apartado.
Empieza con una o dos cucharaditas por cada 350 ml de agua y deja infusionar entre cinco y diez minutos. Ajusta el té a tu gusto variando la cantidad de hojas y el tiempo de infusión. Que las hojas sean más oscuras no significa automáticamente que contengan más cafeína: también influyen, entre otros factores, la cantidad utilizada y la preparación. Ten en cuenta tu sensibilidad personal a la cafeína y, si eres sensible, es mejor tomar DARK más temprano.


En tres pasos
Poner 1–2 cucharaditas de té en el filtro por cada 350 ml de agua.
Verter agua hirviendo directamente en el filtro.
Dejar infusionar de 5 a 10 minutos o más. Retirar el filtro y disfrutar.
Vierte 1–2 cucharaditas de hojas de guayusa en 350 ml de agua hirviendo. Déjalas infusionar entre 5 y 10 minutos, según la intensidad que prefieras.
También combina muy bien con té de naranja, jengibre, hierba limón, ishpingo y té de hibisco.
GUYA DARK se puede preparar con agua hirviendo. El té no amarga, ni siquiera con tiempos de infusión muy largos. Al cabo de unos 10–15 minutos, la mayor parte de los principios activos ha pasado al agua. Una infusión más larga intensifica ligeramente el sabor.
Para prepararlo en frío, recomendamos dejarlo infusionar entre 6 y 12 horas. Lo ideal es dejarlo 8 horas durante la noche.
Ideas de preparación y presentación
Descubre el lado afrutado, dulce y ligeramente acaramelado de DARK.
Prepara la infusión, deja reposar y disfruta de tu momento DARK.
Alterna entre PURE verde y DARK oscuro para descubrir tu sabor favorito.
La historia detrás de tu GUYA
¿Qué diferencia DARK de PURE? Descubre en el vídeo esta variedad de secado lento y conoce mejor sus notas afrutadas y ligeramente acarameladas.
Nuestro té de guayusa ecológica DARK es una evolución de PURE. Secamos las hojas frescas de guayusa durante bastante más tiempo que las de PURE.
Esto provoca la oxidación y fermentación de las hojas. Como ocurre con el té negro, las hojas se oscurecen, pero en nuestro té de guayusa ecológica este proceso aporta un sabor más dulce y afrutado, con un ligero toque de caramelo. La nota terrosa y herbácea de PURE se atenúa.
DARK tiene la misma intensidad que PURE. Es una forma ideal de disfrutar de un sabor diferente entre semana y mantener la misma sensación de estar despierto.
¿Buscas estar despierto con calma? Nuestro té de guayusa ecológica te da el impulso que necesitas. La hoja de guayusa reúne de forma natural compuestos beneficiosos que también se encuentran en el café, el cacao y el té verde, y aun así la infusión no tiene un sabor amargo. ¡Pruébalo!
Para consultar información documentada sobre los efectos de la guayusa, visita el Guayusa Wiki y el Detox-Tee Wiki.
Puedes tener la seguridad de que no somos simples distribuidores de guayusa. En nuestro canal de YouTube encontrarás breves documentales y vlogs de nuestros agricultores en Ecuador. Te mostramos con transparencia cómo trabajamos juntos y cómo se produce tu guayusa.