Una hoja con carácter especiado.
Descubre la aromática hoja de canela de Ecuador.
100 % hojas de canela ishpingoDirectamente desde EcuadorCrea tus propias mezclasPara té, cocina y reposteríaIshpingo de un vistazo
| Ingredientes | 100 % hojas de ishpingo |
|---|---|
| Origen | Ecuador · chakras agroforestales |
| Sabor | Aroma especiado de hoja de canela |
| Preparación | Preparar solo en infusión o añadir a tus propias mezclas |
| Formato | Ingredientes sueltos para preparar en infusión |
| Precio por porción · ejemplo | €0.25 EUR |
100 g ÷ 2,5 g = 40 porciones. La cantidad por porción es un ejemplo de cálculo; el consumo depende de la preparación.
Hojas de canela de Ecuador
Hoja de canela amazónica (ishpingo)
La canela amazónica es un árbol de hoja perenne cuyas hojas y frutos tienen sabor a canela. Los pueblos indígenas la utilizan desde hace miles de años; los exploradores españoles documentaron la hoja de canela en 1542. Sin embargo, nunca pudo comercializarse por la falta de medios para secarla y transportarla.
Al comprar ishpingo, apoyas la biodiversidad de la selva amazónica y contribuyes a evitar la deforestación y los monocultivos.
Propiedades para la salud
Efectos del ishpingo
Variedad especiada del Amazonas
El ishpingo no es una corteza de canela corriente: se utilizan partes aromáticas de la planta Ocotea quixos de Ecuador. Su nota cálida, similar a la canela, da carácter a la infusión. Por sí solo, el ishpingo no es un estimulante con cafeína.
Qué estudia la investigación
Los componentes del aceite esencial de Ocotea quixos son objeto de estudios de laboratorio. El estudio enlazado analiza aceite esencial aislado en modelos de plasma y animales. En tu ritual de té, la protagonista es esta especia aromática: una planta propia de la región y de uso tradicional prolongado.
Un toque especiado para ti
Combina el ishpingo con guayusa para preparar un té energético cálido y especiado, o con naranja y jengibre para una infusión sin cafeína. Empieza con poca cantidad para conservar los matices más delicados de la mezcla. Dale un nuevo giro a tu ritual diario.
Recetas e ideas
Preparación
- 1. Dosificar
Usar ishpingo solo o combinarlo con tu mezcla de té.
- 2. Añadir el agua
Verter agua hirviendo directamente en el filtro.
- 3. Infusionar y disfrutar
Dejar infusionar al menos 5 minutos, o más según tu gusto.
El té de ishpingo se puede preparar con agua hirviendo y debe infusionarse al menos 5 minutos. Si quieres, puedes dejar las hojas en el agua durante más tiempo; el té no amarga.
Combina muy bien con té de hibisco, guayusa, té de guayusa con vainilla, nuestro polvo de vainilla amazónica y té de jengibre. El ishpingo también es adecuado para repostería y cocina.
Ideas de preparación y presentación
¿Cómo encaja Ishpingo en tu día?
Sola o en una mezcla.
Prepara ishpingo en infusión o combínalo con guayusa.
Tu propio momento chai.
Prueba a combinarlo con jengibre y vainilla.
La historia detrás de tu GUYA
Descubre ISHPINGO
Ishpingo: así crece la hoja de canela de Ecuador
Haz clic para cargar el reproductor de YouTube. Ver en YouTubeDescubre ISHPINGO en el vídeo: conoce sus ingredientes, su origen e ideas para crear tu propio ritual GUYA.
Nuestro producto AMAZONIAN CINNAMON está hecho de hojas de canela puras y secas (también llamadas ishpingo) de la selva amazónica. Estas hojas tienen el mismo sabor y aroma intensos que la corteza de canela.
Se cultivan de forma sostenible en los jardines forestales de permacultura del pueblo indígena Kichwa en Ecuador para proteger la biodiversidad de la selva tropical.
Ideal para tus propias mezclas de té, para cocinar y hornear: un producto natural aromático del Amazonas sin cumarina, que se encuentra en la canela cassia y es cancerígena.
GUYA ahora ofrece este ingrediente como producto independiente, sin guayusa, para apoyar a los agricultores de Ecuador mediante la compra de productos adicionales. La filosofía detrás de los productos GUYA es siempre "promover la biodiversidad". ¡Apóyanos en esta iniciativa y sumérgete en el delicioso mundo de la selva amazónica!
Puedes tener la seguridad de que no somos simples distribuidores de ingredientes. En nuestro canal de YouTube, encontrarás breves documentales y vlogs de nuestros agricultores en Ecuador. Sebastian, fundador de GUYA, te cuenta con transparencia cómo trabajamos juntos y cómo se produce tu guayusa.
Descubre más sobre el té de ishpingo (té de canela)
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M
Alles bestens und natürlich wie immer TOP Qualität. Danke :)
S
Als ich die Tüte aufgemacht habe, hat es mich vor Aroma umgehauen! Ich hatte noch nie einen Zimt, der so viele Aromen auf einmal verströmt.
Als Tee habe ich ihn zusammen mit GUYA Dark und ein wenig Amazonas Vanille getrunken, und um den Geschmack noch zu intensivieren, etwas Hafermilch dazu getan. Einfach nur lecker! Ich habe die kleinen Blättchen auch so geknabbert, und das Aroma ist echt einmalig.
M
Gefällt mir als Tee oder als Kaffeegewürz
Mit dem Ingwer (AMAZONAS, der auch vielfältiger und intensiver schmeckt) ein angenehmer Tee
A
Der Zimt ist leckerer als was es hier im Supermarkt gibt. Der Guya Ishpingo schmeckt fast wie Chai- schön am Nachmittag oder im Winter. Wie Balsam für die Seele