7 recetas creativas de té amazónico: de té helado a smoothie bowls
¿Listo para cambiar tu taza de té por una cuchara de madera y embarcarte en una aventura? En un mundo donde el té suele considerarse solo una bebida caliente para los días fríos, queremos mostrarte lo versátiles y emocionantes que son nuestros tesoros del Amazonas. Olvídate de las infusiones aburridas: ¡traemos los sabores de la selva tropical directamente a tu cocina!
Hemos creado 7 recetas deliciosas y originales que no solo aportan un toque refrescante a tu día, sino que también ponen en valor las cualidades únicas de nuestros tés de cultivo sostenible. Hay opciones para todos los gustos: desde caprichos dulces y bebidas refrescantes hasta platos reconfortantes. ¡Redefinamos juntos los límites del disfrute del té!
📋 Índice de contenidos
1. Trufas de vainilla del Amazonas 🍫
Empezamos con una creación muy golosa que se deshace en la boca. Nuestras trufas de vainilla del Amazonas demuestran que la vainilla puede hacer mucho más que dar sabor a los pasteles. El intenso aroma de nuestro polvo gourmet de vainilla del Amazonas, que contiene un 50 % más de vainillina natural que la vainilla Bourbon convencional, aporta a estas trufas una profundidad única.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate blanco de alta calidad
- 100 ml de nata
- 1 cucharadita de polvo de vainilla GUYA
- Opcional: coco rallado o cacao en polvo para rebozar.
Preparación:
- Pica el chocolate blanco muy fino y ponlo en un recipiente resistente al calor.
- Calienta la nata en un cazo pequeño hasta que esté a punto de hervir. Incorpora la vainilla en polvo.
- Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja reposar un momento. Después, mezcla hasta obtener una ganache lisa.
- Deja que la ganache cuaje en la nevera durante al menos 2 horas.
- Con una cucharilla, toma pequeñas porciones y dales forma de bolitas.
- Reboza las trufas en coco rallado o cacao en polvo, al gusto.
2. Té helado de hierba limón y jengibre con menta 🌿
En los días calurosos, no hay nada mejor que un té helado refrescante. Pero ¿por qué recurrir a mezclas preparadas si lo mejor viene directamente de la naturaleza? Nuestro té helado de hierba limón y jengibre combina la frescura revitalizante de la hierba limón con el agradable toque picante de Amazonian Ginger. Un dúo que no solo quita la sed, sino que también revitaliza el cuerpo y la mente.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de té de hierba limón GUYA
- 1 cucharada de té de jengibre GUYA
- 1 litro de agua
- 1 manojo de menta fresca
- Zumo de 1 lima
- Sirope de agave al gusto
Preparación:
- Vierte 1 litro de agua hirviendo sobre el té de hierba limón y el té de jengibre y deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela el té y déjalo enfriar por completo.
- Añade la menta fresca (también puedes infusionarla junto con la hierba limón y el jengibre) y el zumo de lima.
- Endulza con sirope de agave y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Sirve con cubitos de hielo y menta fresca.
3. Tónica con cold brew de Cascara 🍒
La cereza del café, también llamada Cascara, es el superalimento de los tés. La cáscara seca del fruto del café contiene muchos antioxidantes y aporta un suave impulso de energía. Nuestro cold brew de Cascara con tónica es una bebida moderna y refrescante que realza a la perfección las notas afrutadas del té de cereza de café. ¡Imprescindible para quienes buscan algo diferente!
Ingredientes:
- 10 g de té de cereza de café GUYA
- 500 ml de agua fría
- 200 ml de agua tónica
- 1 rodaja de naranja
- cubitos de hielo
Preparación:
- Mezcla el té Cascara con agua fría en un recipiente con cierre.
- Déjalo infusionar en la nevera durante 12–24 horas (cold brew).
- Cuela el cold brew.
- Llena un vaso con cubitos de hielo, añade el cold brew de Cascara y completa con agua tónica.
- Decora con una rodaja de naranja.
4. Sirope de naranja e hibisco para cócteles y limonadas 🍹
El sirope casero puede darle un giro a cualquier bar en casa. Con nuestro sirope de naranja e hibisco, puedes añadir un toque exótico a tus cócteles y limonadas. El dulzor afrutado y ligeramente amargo del té de naranja combina a la perfección con el toque floral y algo ácido de Amazonian Hibiscus. ¡Creatividad sin límites!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de té de naranja GUYA
- 2 cucharadas de té de hibisco GUYA
- 500 ml de agua
- 250 g de azúcar
Preparación:
- Vierte 500 ml de agua hirviendo sobre el té de naranja y el té de hibisco, y deja infusionar durante 15 minutos.
- Cuela el té y viértelo en un cazo.
- Añade el azúcar y disuélvelo a fuego medio sin dejar de remover.
- Lleva el sirope a ebullición y retíralo del fuego.
- Deja que se enfríe, viértelo en una botella y guárdalo en la nevera.
5. Shot picante de jengibre con cúrcuma 🔥
¡Empieza el día con un buen chute de energía! Nuestro shot picante de jengibre no es para los más sensibles. El intenso picor de Amazonian Ginger, combinado con el sabor terroso de la cúrcuma, te despeja y fortalece el sistema inmunitario. ¡Un shot pequeño con un gran efecto!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de té de jengibre GUYA
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Zumo de 1/2 limón
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación:
- Vierte 200 ml de agua hirviendo sobre el té de jengibre y deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela el té y déjalo enfriar.
- Añade la cúrcuma en polvo, el zumo de limón y una pizca de pimienta negra. Remueve bien.
- Viértelo en vasitos de shot y disfrútalo como estimulante por la mañana.
6. Gachas de avena con Ishpingo y manzanas salteadas 🍎
Unas gachas calientes por la mañana ayudan a empezar el día con buen pie. Nuestras gachas de avena con Ishpingo son el desayuno reconfortante perfecto para una mañana tranquila. El té de Ishpingo, también conocido como canela amazónica, les da un aroma intenso, parecido al chai, que combina de maravilla con las manzanas dulces. Un desayuno que te calienta por dentro.
Ingredientes:
- 50 g de copos de avena
- 250 ml de leche (o alternativa vegetal)
- 1 cucharadita de té GUYA Ishpingo
- 1 manzana
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Sirope de arce al gusto
Preparación:
- Mezcla la leche y el té Ishpingo en un cazo y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo.
- Cuela el té Ishpingo.
- Añade los copos de avena a la leche y deja que reposen durante 5–7 minutos.
- Mientras tanto, corta la manzana en trozos pequeños y saltéala en una sartén con aceite de coco hasta que esté blanda y ligeramente dorada.
- Sirve las gachas en un cuenco, reparte las manzanas salteadas por encima y añade un chorrito de sirope de arce.
7. Smoothie bowl de hibisco y frutos rojos 🌺
Los smoothie bowls no solo son vistosos, también son una auténtica bomba de nutrientes. Nuestro smoothie bowl de hibisco y frutos rojos adquiere un precioso color rojo y un sabor afrutado y dulce gracias a Amazonian Hibiscus. Al combinarlo con frutos rojos congelados, obtienes una comida refrescante y saludable que puedes completar a tu gusto con tus toppings favoritos.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de té GUYA Hibiscus
- 200 ml de agua
- 150 g de frutos rojos variados congelados
- 1/2 plátano
- Los ingredientes que prefieras (por ejemplo, frutos rojos frescos, frutos secos, semillas o chips de coco)
Preparación:
- Vierte 200 ml de agua hirviendo sobre el té de hibisco, deja infusionar durante 15 minutos y espera a que se enfríe por completo.
- Pon el té frío, los frutos rojos congelados y el plátano en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla cremosa.
- Vierte el smoothie en un bol y decóralo con los ingredientes que prefieras.