Sebastian Freidank - 27. October 23
TEE gegen DIABETES – so SCHÜTZT schwarzer Tee die GESUNDHEIT
Einteilung
Tee ist gesund, da sind sich alle einig. Doch mittlerweile ist auch bekannt, dass dunkler, also schwarzer Tee besonders gut als Präventivmaßnahme gegen und zur Linderung von vorhandenem Diabetes ist. Dieser Effekt, welcher Diabetesmedikamenten ähnelt, wurde auf dem Kongress der Europäischen Gesellschaft für Diabetesstudien (EASD) in Hamburg präsentiert
Inhaltsverzeichnis
- Unterschied schwarzer Tee & grüner Tee
- Schwarzer Tee schützt vor Diabetes
- Fazit - Schwarzer Tee gegen Diabetes
1. Unterschied schwarzer Tee & grüner Tee
Ob, grüner, gelber, roter, Matcha, oder schwarzer Tee, sie alle stammen von derselben Pflanzen-Art. Die Camellia Sinensis, auch als Tee-Pflanze bekannt.
Der große Unterschied liegt in der Verarbeitung der Blätter. Grüner Tee wird nach der Ernte schnellstmöglich getrocknet. Schwarzer Tee, welcher die besonders gesunden Eigenschaften in Bezug auf Diabetes aufweist, wird vor der Trocknung einige Zeit fermentiert.
2. Schwarzer Tee schützt vor Diabetes
Der Fermentationsprozess, zudem auch die Oxidation der Blätter gehört, verändert die chemische Zusammensetzung der Blätter. Schwarzer Tee hat nicht zwingend weniger Antioxidantien als grüner Tee, aber andere.
Durch eine mikrobielle Fermentation entstehen bioaktive Verbindungen wie Alkaloide, freie Aminosäuren, Polyphenole und Polysaccharide, welche laut Studie die Diabetes-Eigenschaften des schwarzen Tees hervorrufen.
Unter den 2.000 Teilnehmern der Studie konnte ein um 53% geringeres Risiko für Prä-Diabetes und ein um 47% niedrigeres Risiko für Typ-2-Diabetes festgestellt werden.
Die Professoren der Studie Prof. Zilin Sun und Prof. Tongzhi Wu sagen, dass schwarzer Tee die Glukose-Ausscheidung über den Urin fördert und sogar die Insulinresistenz sowie die Blutzuckerkontrolle verbessert.
Die besonders starken Antioxidantien von schwarzem Tee stärken die Bauchspeicheldrüse und stärken dadurch die Produktion von Insulin, wobei sie zeitgleich die Empfindlichkeit für Insulin verbessern.
Auch die Darmflora soll durch die mikrobielle Fermentation verbessert werden, was zu einem allgemeinen Aufschwung der Gesundheit führen kann.
3. Fazit - Schwarzer Tee gegen Diabetes
Wenn durch eine Tasse schwarzen Tees am Tag das Risiko an Diabetes zu erkranken deutlich sinkt und sogar bereits Betroffene ihren Umgang mit Insulin erleichtert bekommen, dann spricht wohl nichts gegen die extra Tasse.
Bei der Verarbeitung unseren grünen Guayusa Tee PURE zu Guayusa DARK haben wir uns von der Fermentation von Grüntee zu Schwarztee inspirieren lassen, weshalb auch unser Guayusa DARK diese Wirkung aufweisen sollte.
Der große Unterschied liegt hier natürlich im generellen Geschmack. Schwarzer Tee hat extrem viele Bitterstoffe, wobei Guayusa eher mild und sogar leicht süßlich schmeckt.
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