Sebastian Freidank - 26. March 20

El calebasse - una cosecha - té guayusa tradicionalmente bebe

Introducción

La calebasse, o calabaza en alemán, es redonda, curva y hueca. También se la conoce como calabaza de botella y es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Prospera principalmente en zonas tropicales y subtropicales y se utiliza como cuenco para comer o como recipiente para beber.

 

Tabla de contenido

  1. ¿De dónde viene la calabaza? ¿Qué la hace especial?
  2. Procesando la calabaza
  3. La calabaza para el té de Guayusa

 

1. ¿De dónde viene la calebasse? ¿Qué la hace especial?

Los hallazgos de semillas más antiguos proceden de América del Sur y Tailandia, aproximadamente entre el 6.000 y el 12.000 a.C. Conocido. Gracias a su práctica forma, la calebasse se utiliza para transportar y consumir bebidas. El fruto crece colgado del árbol y tiene un cuerpo esférico con un cuello largo y estrecho.

Apariencia de Calebasse - Origen

La variedad de frutos es asombrosa, ya que su tamaño varía desde apenas cinco centímetros hasta tres metros. Los colores también varían del amarillo claro al verde oscuro intenso, del naranja al marrón.

La forma de botella de la calabaza es natural y, por tanto, puede variar de una fruta a otra.

 

2. Procesamiento de la calabaza

Es mejor secar la calabaza madura y cosechada intacta en un lugar cálido. Si cortas la calabaza de antemano, la pulpa puede pudrirse. El secado hace que la pulpa se vuelva leñosa e impermeable al agua, por lo que también se puede almacenar líquido en la calabaza una vez que se haya secado por completo.

El proceso de secado de las calabazas varía entre varias semanas y meses, dependiendo de su tamaño y temperatura ambiente. Sabrás que la calabaza está completamente seca cuando las semillas del interior suenan fuerte y claramente al agitarlas. Después del secado, la calabaza se puede procesar con una sierra pequeña.

 

3. La calebasse para el té de Guayusa

Calebasse para té de Guayusa

Así se crean jarrones, recipientes y botellas para beber completamente naturales. En América del Sur, el té se bebe tradicionalmente en una calabaza. Las formas varían desde botellas de cuello largo hasta cuencos redondos y uniformes.

Mientras que el mate se bebe en una botella con forma de calabaza y con una bombilla, una especie de pajita para beber. te de guayusa Se bebe tradicionalmente en cuencos de calabaza. Primero, la guayusa se elabora en una olla grande, luego se vierte la infusión en los tazones y se bebe. Más sobre el uso tradicional de la Guayusa por parte de los Indios kichwa se puede encontrar en nuestro artículo "Uso tradicional de la Guayusa".

Para llevar a casa el estilo sudamericano de beber té de Guayusa, puedes comprar tazones de calabaza en nuestro sitio web. Vienen de la misma comunidad en Ecuador que la nuestra. té de guayusa orgánico. Los cuencos fueron personalizados con tallados a mano especialmente para GUYA.

¡Nuestras calabazas ya están agotadas!

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