Sebastian Freidank - 15. January 23

Was ist Guayusa Tee? Wirkung, Vorteile, Zubereitung, Kauf

Einleitung

In diesem Artikel zu Guayusa Tee möchten wir dir alles Wichtige zusammenfassen, sodass du am Ende genau weiß, was Guayusa Tee ist, woher Guayusa kommt, wie du Guayusa zubereiten solltest, ob Guayusa Tee Nebenwirkungen hat, welche Vorteile Guayusa hat, und natürlich wo du Guayusa kaufen kannst. 

Zu jedem Bereich wie der Herstellung von Guayusa, der Wirkung, den gesundheitlichen Vorteilen und der Zubereitung findest du zudem im Text weitere Verlinkungen. Über diese Verlinkungen gelangst du zu weiteren Artikeln und kannst dich intensiver einlesen. 

 

Inhalt

  1. Was ist Guayusa?
  2. Woher kommt Guayusa Tee?
  3. Wie wird Guayusa angebaut?
  4. Wie wird Guayusa hergestellt?
  5. Inhaltsstoffe von Guayusa Tee
  6. Guayusa Tee Wirkung
  7. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Guayusa?
  8. Hat Guayusa Tee Nebenwirkungen?
  9. Guayusa Tee Zubereitung
  10. Welche Sorten von Guayusa gibt es und welche sind am beliebtesten?
  11. Wie lange kann man Guayusa aufbewahren und wie sollte es gelagert werden?
  12. Guayusa Tee kaufen

 

1. Was ist Guayusa?

Guayusa ist eine Pflanze aus dem Amazonas Regenwald. Guayusa gehört zu den Stechpalmen Gewächsen. Die botanische Bezeichnung von Guayusa ist daher Ilex Guayusa. Der Mate Baum gehört ebenfalls zu den Ilex Gewächsen, was die beiden Pflanzen zu Verwandten macht.

Guayusa wächst jedoch in ganz anderen Regionen Südamerikas und wird von anderen Kulturen genutzt. Auch der Geschmack, Geruch, Wirkung und Erscheinung der Guayusa Pflanze unterscheiden sich zu Mate. Gemeinsam haben die beiden Pflanzen das daher mehr oder weniger nur das Aufgießen und Trinken als Tee.

 

2. Woher kommt Guayusa Tee?

Guayusa Tee stammt zu 99% aus Ecuador. Guayusa kann dennoch auch in den Randgebieten des Amazonas Richtung Peru und Kolumbien gefunden werden. Die Guayusa Pflanze benötigt ein besonderes Klima, und die Beschattung größerer Pflanzen, um optimal zu wachsen.

Die  Indigenen Kichwa in Ecuador verwenden Guayusa Tee für verschiedene Zwecke genutzt. Darunter:

 

  1. als natürlicher Energy-Drink und Kaffee-Ersatz, besonders vor der Jagd
  2. als Heilpflanze, um Magenbeschwerden zu lindern 
  3. Als Antiseptikum bei Verletzungen

 

Am verbreitetsten ist die Anwendung als natürlicher Energy-Drink bzw. Wachmacher. Unter den Kichwa existieren Mythen und Sagen rund um die Herkunft von Guayusa. Mehr zu diesen spannenden Geschichten findest du hier.

Einen ausführlichen Artikel über die Lebensweise und Traditionen der Kichwa Indianer findest außerdem du in diesem Artikel.

 

3. Wie wird Guayusa angebaut?

Guayusa Anbau

Guayusa wächst in Permakulturen. Die Kichwa bezeichnen diese als Chakra, andere nennen sie wiederum Waldgärten. Permakulturen sind das genaue Gegenteil einer Monokultur.

Im Vergleich zu einer Monokultur werden folglich bei einer Permakultur viele Nutzpflanzen auf einem Hektar angepflanzt.

Wir bei GUYA achten darauf, dass dutzende bis hunderte Nutzpflanzen miteinander kombiniert werden. Auf diese Weise ahmen wir den Amazonas Regenwald in seiner Pflanzen-Biodiversität nach und geben Tieren ein natürliches Umfeld zu leben.

Leider wird von vielen Leuten der Begriff Bio gedanklich mit Permakulturen gleichgesetzt. Natürlich ist dies nicht der Fall! Permakulturen sind in sich funktionierende Ökosysteme. Mehr zu den Unterschieden der Anbau-Methoden wie Bio, konventionell und Perma findest du in unserem Artikel "Bio Guayusa Tee - Was bedeutet Bio Anbau?"

Aufgrund der hohen Biodiversität einer Permakultur schützen die Pflanzen sich gegenseitig vor Parasiten und Pilzbefall. Sollte dennoch mal ein Befall vorhanden sein, der eingedämmt werden muss, so können, bei einer guten Permakultur, andere Pflanzen und deren Wurzeln dazu genutzt werden, um ein natürliches Pestizid herzustellen. 

Dünger sind in der Regel ebenso wenig nötig. Denn es werden kurzlebige Pflanzen neben langlebige gepflanzt. Durch Absterben werden die kurzlebigen Pflanzen dann erneut zu Dünger. Im Notfall kann jedoch zusätzlich aus weiteren Pflanzenresten organischer Dünger hergestellt werden.

 

4. Wie wird Guayusa hergestellt?

Die Herstellung von Guayusa Tee beginnt in den Permakulturen. Die Kichwa Bauern ernten je nach Bedarf Guayusa Blätter. In großen Säcken gesammelt, fahren die Bauern die frischen Blätter mit einem LKW zur Fabrik. Im Falle von GUYA gehört die Fabrik den Bauern selbst, sodass der größte Teil der Wertschöpfung in Ecuador bei den Bauern selbst liegt.

In der Fabrik angekommen, werden die Blätter gewaschen, anschließend auf großen luftdurchlässigen Becken ausgebreitet, bevor es dann weiter zur Heißluft-Trocknung geht. Je nach Art des Guayusa Tees verbleiben die Blätter kürzer oder länger auf den Becken.

Entsprechend bringen Mitarbeiter unseren Guayusa Tee PURE möglichst schnell in die Heißluft-Trocknung. Nur unser Guayusa Tee DARK verbleibt einige Zeit auf den Becken, um zu oxidieren und zu fermentieren. Dieser Prozess ruft den leckeren, süßlich-karamelligen Geschmack hervor.

Eine ausführliche Video-Dokumentation über den Anbau, Ernte und Herstellung von Guayusa Tee findest du im folgenden Video.

 

  

5. Inhaltsstoffe von Guayusa Tee

Die bekanntesten Inhaltsstoffe und Wirkstoffe in Guayusa sind die folgenden:

Wenn du noch detaillierte Informationen haben möchtest, klicke auf die jeweiligen Inhaltsstoffe oder lies eine Zusammenfassung zu den Wirkstoffen in Guayusa in diesem Artikel: "Diese Inhaltsstoffe von Guayusa geben dir grenzenlose Energie!"

In unserem kostenlosen E-Book findest du zudem einen Vergleich der bekanntesten koffeinhaltigen Getränke inkl. ausführlicher Beschreibungen zu den einzelnen Wirkstoffen.

Koffeinvergleich Guayusa Kaffee grüntee

 

6. Guayusa Tee Wirkung

Die Wirkung von Guayusa Tee erlebst du am besten selbst.

Generell ist zu sagen, dass die Wirkung von Guayusa Tee sehr belebend und wachhaltend ist. Die Kichwa beschreiben es als einen "Zustand entspannter Wachsamkeit!" 

Trotz dessen, dass Guayusa das koffeinhaltigste Getränk der Welt ist, bekommst du kein Herzrasen, wirre Gedanken oder Zittrigkeit. Du bist im Gegenteil sehr wach, fokussiert, kreativ, leistungsstark und entspannt.

Diese Wirkung ist auf die Inhaltsstoffe bzw. die einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen. Guayusa bietet eine erstaunlich angenehme und dennoch starke Wirkung!

 

 

7. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Guayusa?

Guayusa Tee kann deine psychische und deine physische Gesundheit verbessern. Guayusa hat z.B. stimmungsaufhellende Eigenschaften durch Theobromin und Koffein. Die entspannte und Gedanken-fokussierende Wirkung lässt sich deutlich in einem Rückgang von Stress spüren und ist damit natürlich ein großer gesundheitlicher Vorteil.

Zusätzlich steigern die Wirkstoffe die körperliche Leistung, was besonders für Sportler interessant ist. Die Antioxidantien schützen die Zellen vor Oxidativem-Stress und können sogar die Aufnahme von Blaulicht fördern, was wiederum zu einem schnelleren und längerem Wachzustand führen kann.

Die basischen Eigenschaften von Guayusa lassen ihn ebenfalls angenehm auf den Magen wirken.

Einen detaillierten Artikel zu den gesundheitlichen Vorteilen und Eigenschaften von Guayusa findest du hier.

gesundheitliche Vorteile Guayusa Tee

 

8. Hat Guayusa Tee Nebenwirkungen?

Viele unserer Kunden können es erst wirklich glauben, wenn sie es selbst erfahren. Guayusa hat keine bekannten Nebenwirkungen. Abgesehen davon, dass du nach 4 Litern Guayusa vermutlich doch Probleme aufgrund des Koffeins bekommst. Trotzdem sind selbst große Mengen Guayusa Tee kein Problem und werden hervorragend vom Körper vertragen. 2 Liter pro Tag sind z.B. für einen Erwachsenen kein Problem.

 

9. Guayusa Tee Zubereitung

Die Zubereitung von Guayusa Tee ist sehr einfach. Anders als bei Grüntee oder Schwarztee musst du nicht auf die Ziehzeit achten. Die Wassertemperatur kann zudem 100ºC betragen, ohne dass Guayusa Tee bitter wird.

Die Ziehzeit von Guayusa Tee sollte mindestens 5-15 Minuten betragen. Jedoch wird der Tee auch nach 60 Minuten nicht so bitter wie schwarzer oder grüner Tee. Wir haben eine eigene Rubrik für die Zubereitungen unserer Guayusa Sorten.

Einen besonders ausführlichen Artikel mit 10 verschiedenen Guayusa Tee Zubereitungen findest du HIER. Zudem kannst du zu jeder Bestellung oder als Newsletter-Abonnent unser kostenloses Rezepte- und Zubereitung-PDF downloaden.

Hier einige Varianten, wie du Guayusa neben einer normalen Zubereitung nutzen kannst.

 

Rezepte und Zubereitungen mit Guayusa Tee

 

10. Welche Sorten von Guayusa gibt es und welche sind am beliebtesten?

In Ecuador selbst gibt es zwei Guayusa-Arten, die grüne und die rote. Jedoch tritt der Guayusa Baum mit roten Blättern selten auf und ein kommerzieller Vertrieb ist daher nicht möglich.

Wir haben wir es mit viel experimentieren jedoch geschafft, die grünen Blätter ähnlich einem Schwarztee zu fermentieren, wodurch ein neuer Guayusa-Geschmack entstand. Zudem mixen wir unseren Guayusa PURE mit Kräutern, Gewürzen und Früchten. Alle Sorten findest du hier:

 

  • PURE - original Guayusa Tee
  • DARK - fermentierter Guayusa Tee, süßlicher
  • ORANGE-MINT - Guayusa Tee mit Minze und Orangenschale
  • CHAI - Guayusa Tee mit Zimt, Nelken, Kardamom und Süßholz
  • LEMONGRASS - Guayusa Tee mit Zitronengras
  • PURE POWDER - original Guayusa als Pulver
  • GUAYUSA-COFFEE - 50/50 Mischung aus Kaffee und Guayusa für Kaffee-Liebhaber

 

Ohne Zweifel sind die Sorten PURE und DARK am beliebtesten. Als Abwechslung werden gerne CHAI für die Abendstunden und ORANGE-MINT sowie LEMONGRASS für den sonnigen Tage gekauft. Unsere Sorten haben alle einen unterschiedlichen Guayusa Anteil und sind damit verschieden stark.

 

11. Wie lange kann man Guayusa aufbewahren und wie sollte es gelagert werden?

Du solltest Guayusa kühl, dunkel und trocken lagern. Wenn du unsere Zipper-Beutel nutzt, dann kannst du nicht viel falsch machen und der Tee wird mehrere Jahre haltbar sein.

Unsere Zipper-Beutel schließen luftdicht und schützen zeitgleich vor Sonneneinstrahlung und Wassereindringung. Selbst nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums, sollte der Tee dann ohne Bedenken genießbar sein. 

Bedenke, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum lediglich eine Orientierung ist, keinesfalls ein Ablaufdatum! Gerade bei Tee spielt dieses bei korrekter Lagerung kaum eine Rolle!

 

12. Guayusa Tee kaufen

Bei dem Kauf von Guayusa solltest du einige Punkte beachten:

 

  1. Ist das Unternehmen transparent bzgl. der Zusammenarbeit mit indigenen Bauern?
  2. Bietet das Unternehmen genug Transparenz bzgl. des Anbaus im Regenwald?
  3. Ist das Unternehmen vor Ort in Ecuador vertreten oder lediglich ein Reseller?
  4. Wie lange gibt es das Unternehmen schon?

 

Zu unserem Unternehmen findest du z.B. transparent gestaltete Dokumentationen auf YouTube, die wir während unserer Zeit in Ecuador immer wieder aufgenommen haben. Du findest hier Interviews mit Bauern, detaillierte Videos zur Ernte und Verarbeitung, zu unserem Aufforstungsprojekt

GUYA ist das erste europäische Guayusa Unternehmen und ist seit 2016 ohne Investoren aus eigener Kraft gewachsen. Wir pflegen zudem direkte Kontakte zu den Bauern und kaufen nicht von Zwischenhändlern. Außerdem zahlen wir deutlich mehr, als der offizielle Fair-Trade Preis verlangt und sind regelmäßig selbst vor Ort. Mehr zu unseren Werten findest du hier.

Wo kannst du unseren Bio Guayusa Tee kaufen? Unser Online-Shop ist stets bereit, deine Guayusa-Bestellung entgegenzunehmen.

Wenn du dich in unseren Newsletter einträgst, gibt es satte 10% Rabatt und ein gratis E-Book, in dem GUYA Gründer Sebastian Freidank die bekanntesten koffeinhaltigen Getränke miteinander vergleicht.

 

Guayusa Tee

Bio Guayusa von GUYA ist original Guayusa aus Ecuador. Du kannst unseren Guayusa direkt bei uns im Shop bestellen und zu dir nach Hause liefern lassen. 

GUYA ist Europas erste und größte Guayusa Marke und bietet dir eine große Auswahl an Guayusa Produkten. Unsere vielseitigen Guayusa Sorten bringen Abwechslung in deinen Alltag, halten dich wach, fokussiert und entspannt zugleich.

Seit 2016 arbeiten wir direkt und ohne Zwischenhändler mit Bauern aus Ecuador zusammen und haben in diesen Jahren viel über die Verarbeitung von Guayusa gelernt.

Wir freuen uns auf deine Guayusa Bestellung.

Powder Guayusa

Kaufe puren Guayusa Tee als Pulver. Unser Guayusa Pulver bietet dir eine Vielzahl an Zubereitungen, ohne dabei auf die Bio Qualität zu verzichten.

Unser PURE Guayusa Powder ist original Guayusa, aber besonders fein gesiebt, sodass nur das Pulver übrig bleibt. Du kannst das Guayusa Pulver für die Zubereitung als Latte, Cappuccino, Espresso oder für Smoothies und Gebäck nutzen.

Mit unserem Dripper kannst du unser Guayusa Pulver auch wie ein Tee zubereiten. Das doppelwandige Sieb des Drippers lässt keine Partikel in deinen Tee übergehen. Auf diese Weise kannst du einen leckeren Guayusa Tee ohne Teeblätter im Wasser genießen.

Bundles

Mit unseren Guayusa Sets kannst du günstig Guayusa bestellen. In unseren Guayusa Sets sind alle unsere Guayusa Sorten sowie unser Teezubehör enthalten.

Auf diese Weise sparst du und kannst günstig Guayusa ohne schlechtes Gewissen bestellen. Unser Bio Guayusa stammt aus Ecuador und wird dort biologisch angebaut sowie von uns fair gehandelt.

Jedes Guayusa Set ist anders zusammengestellt und bietet dir eine günstige Alternative zur teuren Einzelbestellung. Wähle aus vielen Sets mit Teekanne, Teeglas, Thermoskanne, Teesieb und unseren 7 Guayusa Sorten.

Essentials

Unser hochwertiges Teezubehör aus Glas und Edelstahl ist frei von Plastik und hat eine hohe Lebensdauer. Jedes Tee Zubehör aus Glas ist aus speziellem Borosilikatglas gefertigt und hält damit allen Temperaturen bedingungslos stand! Finde dein passendes Teezubehör in unserem Online Shop!

Die Glasprodukte, ebenso wie unsere Edelstahl Teesiebe, sind für jeden losen Tee geeignet. Alle Produkte können problemlos in der Spülmaschine oder fließend Wasser gereinigt werden.

Du kannst unsere Produkte einzeln oder in einem Bundle kaufen und sparen.

Unser Teezubehör Online Shop bietet dir zudem eine große Auswahl an Guayusa Tee. Alles zusammen machen sich unsere Sets auch hervorragend als Geschenk.

Limited Editions

Unsere Guayusa Limited Editions sind Kleinstauflagen die es so nie wieder geben wird. Einmal produziert hast du die Chance sie zu kaufen und zu genießen!

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