Efectos, beneficios y efectos secundarios del gingerol: ingrediente activo del jengibre
El gingerol es el compuesto picante del jengibre , que reduce la inflamación, favorece la digestión y fortalece la circulación. Para una buena salud, basta con consumir de 2 a 5 gramos de jengibre fresco al día, ya sea en té o en batidos. El gingerol es un refuerzo natural para tu rutina diaria, sin efectos secundarios.
Tabla de contenido
- Gingerol: la sustancia picante detrás del poder del jengibre
- ¿Qué es el gingerol y cómo se forma en el jengibre?
- Efecto del gingerol: cómo promueve tu salud
- Gingerol saludable: Aprovecha sus beneficios en la vida diaria
- Efectos secundarios del gingerol: lo que necesita saber
- Preguntas frecuentes sobre el gingerol
- Conclusión: El gingerol como ayuda natural para la salud
1. Gingerol: La sustancia picante detrás del poder del jengibre
El gingerol es la estrella entre los ingredientes activos del jengibre : picante, saludable y versátil.
Le da al tubérculo su toque picante y lo convierte en un popular remedio para la salud.
En este artículo aprenderás qué es el gingerol, cómo funciona, qué beneficios ofrece y qué debes tener en cuenta para evitar efectos secundarios.
Ya sea en jengibre fresco o en té, puede enriquecer tu día a día. En nuestro blog encontrarás muchos artículos sobre los efectos del jengibre, incluyendo sus efectos en la digestión y la circulación .
2. ¿Qué es el gingerol y cómo se forma en el jengibre?
El gingerol es la sustancia picante que le da al jengibre su poder.
Se encuentra en el tubérculo fresco y es responsable de muchas de sus propiedades saludables.
2.1. Gingerol en el jengibre: componente principal 6-gingerol
El gingerol es un grupo de compuestos que se encuentran en el jengibre.
El ingrediente principal es el 6-gingerol , que constituye la porción más grande y proporciona el sabor picante.
Un estudio de 2019 muestra que unos 3 gramos de jengibre ya son efectivos .
En el jengibre fresco el contenido es de aproximadamente 1–3% , dependiendo de la variedad y el almacenamiento.
2.2. Diferencias con Shogaol y Zingeron
El gingerol cambia cuando se seca o se cocina el jengibre.
Cuando se seca o se almacena, se convierte en shogaol : según estudios , tiene efectos antioxidantes incluso más fuertes que el gingerol.
Cocinar o calentar convierte el gingerol en zingerona , que está relacionada con la vainillina de la vainilla y también tiene fuertes propiedades antioxidantes, antibacterianas y antivirales .
3. Efecto del gingerol: cómo promueve tu salud
Un verdadero refuerzo para la salud.
Actúa de diversas maneras en el organismo y puede mejorar el bienestar.
Aquí tienes algunos ejemplos de cómo beneficia tu salud. Para consultar artículos detallados sobre sus efectos individuales, encontrarás enlaces en cada sección.
3.1. Antiinflamatorio y antioxidante
El gingerol ayuda a reducir la inflamación .
Un estudio de 2014 muestra que 2 gramos de jengibre al día reducen el marcador inflamatorio PCR hasta en un 20% .
Como antioxidante, protege las células del daño causado por los radicales libres: perfecto contra el estrés.
Ideal para resfriados: ver Jengibre y sistema inmunológico .
3.2. Digestión y náuseas
Hace feliz a tu estómago.
Un estudio de 2008 muestra que acelera el vaciado del estómago en un 25% , lo que es excelente para aliviar la hinchazón .
También alivia las náuseas, como las producidas por viajes o embarazo.
Un ayudante natural: lea más en Jengibre y digestión .
3.3. Sistema cardiovascular y metabolismo
El gingerol es bueno para el corazón.
Un metanálisis de 2019 muestra que 2 a 3 gramos de jengibre pueden reducir la presión arterial sistólica en 6,36 mmHg .
Favorece la circulación sanguínea y puede estimular el metabolismo , lo que supone un impulso para la circulación.
Obtenga más información en Jengibre para el corazón y la presión arterial .
4. Gingerol saludable: Aprovecha sus beneficios en la vida diaria
Hace que tu vida diaria sea más saludable, en pocas palabras.
Con la aplicación adecuada podrás sacar el máximo partido a este picante ingrediente.
A continuación se ofrecen dos consejos para su uso práctico.
4.1. Jengibre fresco vs. jengibre seco
El jengibre fresco es rico en gingerol, ideal para lograr un efecto completo.
Contiene alrededor de un 1-3% de gingerol, según demuestran los estudios, y tiene un efecto directo sobre la digestión y la circulación.
El jengibre seco tiene más shogaol: es más picante y tiene mejores efectos antioxidantes.
4.2. Consejos de uso
Integrar el gingerol en tu rutina diaria es fácil.
Corte 2-3 cm de jengibre fresco para té : déjelo reposar durante 5 a 15 minutos, esto es suficiente para el efecto. .
Rallarlo en batidos, sopas o agua : un pequeño beneficio para la salud .
¡Pruebe nuestras recetas de té para variar!
5. Efectos secundarios del gingerol: lo que necesita saber
El ingrediente activo casi siempre no tiene efectos secundarios; sólo una sobredosis puede causar problemas.
Demasiada cantidad puede causar malestar estomacal, según un informe del NIH : más de 5 gramos al día a menudo provocan acidez estomacal o diarrea.
Si está tomando anticoagulantes , tenga cuidado : el gingerol y, por lo tanto, el jengibre, pueden aumentar su efecto.
En casos de úlceras de estómago o cálculos biliares, puede empeorar la irritación.
Limítate a 2-5 gramos: ¡de esta manera el ingrediente activo seguirá siendo tu amigo!
6. Preguntas frecuentes sobre el gingerol
6.1 ¿Qué hace el gingerol en el cuerpo?
El gingerol actúa como un todoterreno.
Reduce la inflamación : un estudio de 2014 muestra un 20% menos de PCR (la PCR es un marcador que indica inflamación en el cuerpo).
También ayuda con las náuseas o problemas circulatorios.
6.2 ¿Cuánta cantidad de gingerol es saludable?
Lo ideal es tomar de 2 a 5 gramos de jengibre fresco al día (unos 2 a 3 cm) .
¡Cualquier cantidad superior puede irritar el estómago! Lee más en nuestro artículo detallado sobre los efectos del jengibre en la digestión .
6.3 ¿El gingerol tiene efectos secundarios?
Sí, el gingerol puede tener efectos secundarios si se excede.
Más de 5 gramos pueden causar acidez de estómago .
Si está tomando anticoagulantes , puede aumentar el efecto.
La moderación es la clave: prueba el jengibre para el corazón y la presión arterial .
7. Conclusión: El gingerol como ayuda natural para la salud
El gingerol es un auténtico potenciador de la salud derivado del jengibre.
Actúa contra la inflamación, ayuda a la digestión y mejora la circulación : los estudios muestran un 20 % menos de PCR (inflamación en el cuerpo) y una presión arterial 6,36 mmHg más baja.
Las investigaciones dicen que consumir de 2 a 5 gramos de jengibre fresco al día es perfecto para mantenerse saludable .
Pero cuidado: más de 5 gramos pueden provocar acidez de estómago y debes consultar a tu médico si estás tomando algún medicamento.
Un ayudante natural para tu vida diaria: ¡simple y poderoso!
Pruébalo: Aprovecha el gingerol incorporando el té de jengibre a tu rutina diaria. ¡Descubre más sobre los beneficios del jengibre en nuestro blog!
