Preparación de recetas de kakako de té de cacao con cafeína

Introducción

El cacao es uno de los más valiosos Comestibles Y además de macronutrientes sanos como grasas y proteínas, también micronutrientes como hierro, magnesio y potasio. Para una deliciosa receta de cacao con té, echamos un vistazo más de cerca a Kocao.

Si desea obtener más información sobre los propietarios saludables de Cocoa, recomendamos nuestro artículo "El cacao es saludable - ingredientes, efectos, histamina y preparación". ¿Deberías específicamente Ceremonias de cacao Interés, luego también tenemos un artículo detallado sobre esto.

Contenido:

1. ¿Cómo reconoces el mejor cacao?
2. Preparación - Cocoa Normal 
3. Receta de cacao con especias
4. Té de cacao con cafeína
1. Té de cacao con polvo de guayusa
2. Té de cacao con chaI

1. ¿Cómo reconoces el mejor cacao?

El especial de América del Sur, Ecuador, ya ha ganado premios internacionales para el mejor cacao. Esto proviene de la tierra de piedra volcánica especial. Pero en general, el delicioso cacao crece en muchas partes de la tierra. Al final, debe decidir si los frijoles asiáticos, africanos o sudamericanos tienen que saber mejor.

Para una buena receta de cacao y el placer completo, sin embargo, debe asegurarse de que su comprado Polvo de cacao O la masa de cacao no se agrega al carbonato de calcio. Esto a menudo se usa para estirar el costoso cacao y dejar que gotee más fácilmente. Puede verificar esto fácilmente revisando la lista de ingredientes. Cocoa o cacao y mantequilla de cacao deben estar aquí.

2. Preparación - Normal

Antes de que la receta de cacao venga con té, primero echamos un vistazo a cómo podemos preparar un delicioso y fuerte cacao básico.

Para una receta de cacao normal, necesita agua hirviendo, ya sea desde la tetera o de la estufa. Simplemente puede disolver la masa de cacao o el polvo de cacao en el agua hirviendo mientras revuelve. Tradicionalmente, el cacao solo se prepara con algo de agua y muy fuertemente. Dependiendo de la intensidad, por lo tanto, puede variar la cantidad de cacao. Un buen punto de partida son aproximadamente 3 cucharadas de cacao en polvo por 300-400 ml de taza.

3. Receta de cacao con especias

Ahora puede agregar especias a la receta de cacao normal. Por ejemplo, cardamomo, clavo, canela y regaliz. Esta es también una preparación tradicional que a menudo para Ceremonias de cacao se usa. Por lo general, puede obtener las especias, excepto el regaliz en cada tienda de comestibles grandes.

Esta preparaciónadecuado Significativamente mejor en la estufa, ya que todos los ingredientes se hierven y deben continuar cocinando a baja temperatura durante 3 a 5 minutos.

Antes de servir, simplemente tamice los ingredientes y puede ver el Cocoa Z. B. Ronda con un poco de leche de avena y azúcar o miel.

4. Té de cacao con cafeína

El té de cacao es un término popular para describir nuestra "receta normal de cacao". De hecho, es cacao con agua. Para la mayoría, este tipo de cacao beber será demasiado intenso en el sabor, ya que el cacao puede volverse muy amargado.

Sin embargo, queremos preparar un té de cacao real con Guayusa y no una bebida particularmente elegante. Té de guayusa es una planta que también proviene de América del Sur, cuyas hojas la mayoría de los cafeinados en el mundo son y sin embargo ninguno Efectos secundarios Cómo causar café. Más sobre Efecto del té guayusa y el Preparación de té de guayusa Puede encontrar en los artículos de blog vinculados.

En nuestro Comercio Puedes encontrar muchas variedades Guayusa. Para el propósito de nuestra receta de cacao con té, nos centramos en dos variedades: Chai y Polvo puro

4.1. Té de cacao con polvo de guayusa

Por cierto, el cacao también tiene cafeína, pero solo muy baja. Por lo tanto, el polvo de guayusa puro le da al cacao una patada enorme.

Preparamos cacao para una taza grande o Vidrio con a. 400 ml antes. Necesita una cacerola, 450 ml de agua, polvo de guayusa y cacao en polvo. Pon aprox. 1 tl guayusa en polvo y 2 tl cacao en el agua y cocínelo.

Guayusa es una lámina, por lo que sucederá que algunas pequeñas partículas de Guayusa naden en el agua al principio hasta que se hayan empapado. El cacao y el resto del polvo Guayusa ya deben distribuirse fácilmente en el agua.

Deje que la mezcla se hunda y luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento. Puedes beber el cacao y el polvo Guayusa. Sin embargo, esto puede sentir uno u otro como desagradable, incluso si se hace tradicionalmente. Por lo tanto, tamice el polvo Guayusa y el cacao en polvo y disfrute de sus guardias.

Una pizca de leche de avena también es muy buena en esta receta. Una preparación en nuestro Gotero Con un tamiz de acero inoxidable de doble pared, también es posible, al igual que verter la mezcla en una taza.

4.2. Té de cacao con chai

Si lo quieres un poco más picante y menos cafeinado, puedes en lugar de el nuestro Polvo de guayusa, nuestro Guayusa-chai usar. Nuestro chai consiste en canela, cardamomo, clavo, regaliz y pequeña guayusa.

La preparación se hace en una cacerola o en la nuestra 950 ml de tetera hecha de vidrio con tamiz de acero inoxidable Lo más fácil.

Use un gran chai tl y dos tl cacao. Coloque la mezcla de chai en el colador de té y el cacao directamente en la jarra para que pueda beberla al final. Vierta la mezcla con agua hirviendo y revuelva varias veces. El tiempo de dibujo también puede ser de unos 10 minutos.

Esta mezcla es particularmente sabrosa porque trae la dulzura ligera del regaliz y las propiedades picantes de nuestra mezcla de canela, cardamomo y clavo. No es tan rico en cafeína, lo que, por supuesto, se puede cambiar agregando algo de guayusa.