Sebastian Freidank - Sept 08, 2021

Guayusa Tee - Der ultimative Wissens-Artikel zum Energy Tee

Guayusa Tee alles wissenswerte über den Energy Drink der Natur

In diesem Master Artikel zu Guayusa findest du alles wichtig im Überblick. Für detaillierte Informationen empfehlen wir dir die weiterführenden Artikel in unserem Blog zu lesen. Viele davon sind natürlich auch direkt hier verlinkt. Als erstes Guayusa Unternehmen in Europa haben wir über die Jahre extrem viel Erfahrung sammeln können und möchten dir dieses Wissen so kompakt wie möglich weiter geben. Wir hoffen Dir Deine Entscheidung, ob Du Guayusa kaufen sollst oder nicht, zu erleichtern und dich dabei auch für die Wichtigkeit von Naturschutz und transparentem fairen Wirtschaften zu sensibilisieren.

Guayusa - was ist das?

Die Blätter der aus Ecuador stammenden Pflanze sind die koffeinreichsten der Welt. Als Tee aufgebrüht, ob warm oder kalt, entfalten sie einen kräutrig-süßlichen Geschmack und eine faszinierend neuartige Wirkung.
Als Grund für diese Wirkung kann die natürlich vorkommende Kombination von Koffein, Theobromin, Theophyllin, L-Theanin und Antioxidanzien gesehen werden. Damit vereint das Guayusa Blatt mehrere andere Pflanzen, nämlich Kaffee, Kakao und Grüntee, miteinander.

Dass diese Pflanze erst vor einigen Jahren unsere moderne Welt erblickt hat hängt damit zusammen, dass sie bislang ausschließlich von Indigenen Volksgruppen aus dem Amazonas Regenwald genutzt wurde. Für eine ausdauerndere Jagd, leistungsfähigere Feldarbeit und kreativere und ruhigere Kopfarbeiten nutzen die Kichwa Ureinwohner den Tee seit tausenden Jahren.
Ihnen zufolge verleiht Guayusa Tee einen Zustand entspannter Wachsamkeitmit gesteigerter Ausdauer und einem klaren Verstand.

Zubereitung eines Guayusa Tees

Guayusa Tee - Der ultimative Wissens-Artikel zum Energy Tee

Der ultimative Artikel zu Guayusa. Alles wissenswerte kompakt und schnell für Dich zum nachlesen. Alle wichtigen Informationen zu Guayusa Tee: Wirkung, Inhaltsstoffe, Anbau, Herkunft und vieles mehr!

Zubereitung eines Guayusa Tees

So unscheinbar wie das Blatt aussieht, so einfach ist die Zubereitung.
Alle Regeln, die für Grüntee, Schwarztee oder Mate gelten können getrost vergessen werden, da Guayusa keine Bitterstoffe enthält. Ob der Tee 5 Minuten oder 50 Minuten zieht hat keine negativen Auswirkungen auf den Geschmack. Er wird lediglich intensiver in Geschmack und natürlich der Wirkung.

Je nach Jahreszeit bietet sich im Sommer eine Zubereitung mit kaltem Wasser und im Winter mit kochendem Wasser an. Für den puren, reinen Guayusa Tee ist eine Ziehzeit von mindestens 5 Minuten besser aber 10 Minuten anzusetzen.
Aus unserer Sicht wird der Tee mit jeder weiteren Minute besser, und da man sowieso keinen 90°C heißen Tee trinken kann ist unsere Empfehlung das Teesieb so lange in der Tasse zu belassen, bis der letzte Tropfen getrunken wurde. Diese Empfehlung kommt natürlich nicht von ungefähr, denn traditionell werden die frischen Blätter aufgekocht und bleiben im Kessel bis alles ausgetrunken wurde!

Da es mittlerweile nicht mehr nur die pure Variante gibt sondern zahlreiche andere leckere Mischungen mit Kräutern, Gewürzen und Früchten haben wir HIER eine genauere Anleitung für Cold-Brews und Hot-Brews aufgestellt.

Wirkweise von Guayusa

Jeder Mensch ist anders und springt daher natürlich auch auf unterschiedliche Art und Weise auf die Wirkung von Guayusa an. So wie der Stoffwechsel des einen 100g Schokolade pro Tag locker wegsteckt führt es bei jemand anderem zu 100g mehr pro Tag auf den Hüften. Klar ist jedoch, Guayusa wirkt und das auf eine geniale Art und Weise.
Erhöhte Leistungsfähigkeit, stärkere und längere Konzentration, ruhige Nerven, kreative Gedanken. Theobromin z.B. führt zu einer angenehmen Steigerung der Durchblutung. L-Theanin regt die Alpha-Wellen im Gehirn an, die für mehr Fokus sorgen. Theophyllin stimuliert das Nervensystem und das Atemzentrum.
Eine weitere spannende Wirkweise betrifft die Verträglichkeit. Guayusa ist basisch und führt daher zu keiner Übersäuerung. Entgegen der Meinung mancher Leute ist es nämlich schon möglich den Magen zu übersäuern, wenn eine Unmenge an weiterer Säure zugeführt wird.

Guayusa Ausdauersport mehr Energie durch Tee

Nutzung von Guayusa

Entsprechend der Wirkung nutzen natürlich auch entsprechend viele Leute mit einem Bedarf an langer und hoher Konzentration, Ausdauer und dem Willen nach einem wachen und klaren Verstand Guayusa Tee.

Die basische Wirkung macht Guayusa ebenfalls für Menschen mit empfindlichem Magen interessant. Der sanfte Geschmack ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Umstellung von anderen Wachmachern.

Unsere meisten Kunden kommen aus den Bereichen Sport, Office-Arbeit und Studium sowie Yoga und Meditation. Sie verbindet in der Regel der Drang nach einem angenehmeren Wachmacher ohne Nebenwirkungen. Und der transparenten Kommunikation über Anbau und der Wertschöpfung.

Der Vergleich: Kaffee, Mate, Grüntee, Guarana und Guayusa

Viele würden wohl sagen, dass Guarana von allen genannten Wachmachern am meisten Koffein hat und das ist durchaus korrekt. Spannend ist jedoch auch, dass der Gehalt an Koffein über die letzten Jahre stark zurückgegangen ist. Der Grund hierfür kann nur im Anbau von Monokulturen liegen. Koffein ist ein natürlicher Schutz vor Insekten, also Fraßfeinden. Wird eine Pflanze auf riesigen Gebieten unter starkem Einsatz von künstlichen Pflanzenschutzmitteln angebaut muss sie weniger Koffein als Eigenschutz produzieren.

Bei Kaffee kommt es auf die Sorte an. Entgegen der üblichen Meinung hat Arabika nur ca. halb so viel Koffein wie Robusta und steht damit ca. auf dem Level von Mate. Im Durchschnitt ca. 1,4 % - 2 %.

Grüntee ist stark von seiner Verarbeitung abhängig und bewegt sich zwischen 1 % und 4 %.

Guayusa hat aufgrund seines natürlichen Anbaus einen Koffeingehalt von bis zu 7,6 % und wirkt dennoch nicht unangenehm, dies kommt durch das natürliche Vorkommen der anderen genannten Wirkstoffe.
Im Durchschnitt enthalten die Blätter einen Gehalt von 3-4 % Koffein.

Du findest in unserem Bereich "Inhaltsstoffe und Wirkung von Guayusa" tiefergehende Informationen und Vergleiche.

Der Wachmacher mit den meisten Antioxidantien

Grüntee gilt als DAS Getränk mit den meisten Antioxidantien. Fakt ist jedoch, dass die meisten Sorten gerade einmal 50 % dessen besitzen, was in den Zellen von Guayusa versteckt.

Guayusa ist damit ein Antioxidantien Power-Paket. Einen Vergleich zu Kaffee, Schwarztee, Mate oder Guarana braucht man eigentlich gar nicht erst aufzustellen. Wenn Dich die Daten dennoch interessieren kann Dich in unserem Blogartikel HIER informieren.

GUYA Gründer Sebastian Freidank Aufforstung

Wo kommt Guayusa Tee her?

Wie Eingangs erwähnt ist Guayusa eine Kulturpflanze der Kichwa Ureinwohner. Diese leben überwiegend im Amazonas Gebiet Ecuadors. Kleiner Gruppierungen finden sich auch in den Randgebieten zu Peru, Brasilien und Kolumbien.

Als Kulturpflanze besitzt sie einen ganz besonderen Stellenwert für die Kichwa. In alten Geschichten wird beschrieben, wie die Urahnen auf die Wirkung aufmerksam wurden und die Pflanze anschließend über Tausch und Schenkung in alle Familien und Dörfer brachten.

Sie sagen, dass die Weisheit und Energie aller Vorfahren in den Blättern wohnt. Wer hierzu wirklich ins Detail gehen möchte, kann sich unseren Artikel zur Herkunft von Guayusa durchlesen.

Bio Anbau - Beyond Organic

Das Thema Amazonas ist ein sehr sensibles, weshalb du hierzu zahlreiche Artikel im Blog Umweltschutz und Anbau findest.
Ein Lebensmittel von der anderen Seite des Globus konsumieren ist für uns heutzutage ganz normal. Ob es sich um Bananen, Mangos, Avocados, Nüsse, Fleisch oder Kleidung handelt. Bei manchen Dingen ist es klar und logisch ersichtlich, bei anderen absichtlich intransparent gehalten.
Wir möchten klar und deutlich so transparent wie möglich aufzeigen, wie wir wirtschaften. Jedes Jahr sind wir vor Ort in Ecuador und begleiten Kichwa Familien bei der Arbeit. Wir filmen und fotografieren so viel wie möglich und stellen alles online. Auf unserem YouTube und Instagram Kanal findet ihr Einblicke zum Anbau, der Verarbeitung und den einzelnen Kichwa Familien mit denen wir zusammen arbeiten.

Der Anbau unseres (und das möchte betont sein, denn mittlerweile wissen wir von weiteren Anbietern, dass diese einen anderen Weg gewählt haben) Guayusas findet in traditionellen sogenannten Chakras statt. Dies sind Waldgärten im Sinne einer Permakultur. Das grundlegende Prinzip ist hierbei nicht einfach nur der Verzicht auf Pestizide, wie bei einem normalen Biolebensmittel, sondern weitergehend die nachhaltige und vorausschauende Kombination unterschiedlichster Nutzpflanzen. So finden sich in einem Permakultur Garten bis zu 300 von Menschenhand kultivierte Pflanzen, wovon jede einzelne einen Nutzen hat.
Die Ertragsmenge eines betrachteten Produktes sinkt dabei, die gesamte Ertragsmenge aller angebauten Pflanzen übersteigen die Ertragsmenge von Monokulturen jedoch bei weitem.

Fair Bio Guayusa

Faire Zusammenarbeit - Beyond Fair

Ebenso wichtig wie der Anbau ist für uns die Zusammenarbeit mit den Kichwa. Wir arbeiten daher nur mit selbstorganisierten Genossenschaften, bestehend aus hunderten Familien, zusammen. Diese Genossenschaften sind nicht auf Zwischenhändler angewiesen, sondern suchen sich ihre Kunden direkt und bestimmten ihre Preise selbst. Hierbei orientieren sie sich keinesfalls an einem offiziellen FairTrade Preis oder einem Marktpreis, sondern kalkulieren auf Grundlage ihrer eigenen Erfahrung und Arbeitsaufwand den Preis. Dieser liegt z.B. bei unserem Guayusa weit über dem FairTrade Preis, den man auf dem (mittlerweile) Großmarkt in Europa zahlt. Wir zahlen also bereits in Ecuador, ohne Transport, Verzollung etc. etc. etc. einen höheren Preis nur für die Rohware. Ebenso bei Zitronengras und Kaffee. 

Wir denken, dass ein von außen aufgedrückter „fairer“ Preis nicht fair sein kann. Natürlich verhandeln auch wir nach. Dabei geht es jedoch nicht darum den Preis anderer zu schlagen, sondern einen für beide Seiten passenden und wirtschaftlich rentablen Preis zu schaffen, der für beide Seiten nachhaltig ist.

Bio Guayusa Tee – Pure - GUYA - Guayusa GmbH
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Nachhaltigen, bio-zertifizierten und fair-gehandelten Guayusa findest du hier bei uns. Folge uns auf Instagram, YouTube und Facebook, um mehr über das Wundergetränk Guayusa zu erfahren.

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