Té con sabor a café: reduce el consumo sin renunciar al sabor

Introducción

A primera vista, la idea de un té con sabor a café puede parecer poco habitual. Pero si conoces los efectos desagradables del café en el estómago y el sistema cardiovascular, quizá ya te lo hayas planteado.

Este breve artículo analiza si es posible crear un té con sabor a café y un efecto energizante agradable.

Índice

1. ¿Por qué un té con sabor a café?
2. ¿Qué té combina mejor con el sabor del café?
3. Té de guayusa con sabor a café
4. Comprar té de guayusa con sabor a café

1. ¿Por qué un té con sabor a café?

Como ya apuntaba en la introducción, el café tiene numerosos efectos secundarios que pueden notarse, sobre todo, cuando se consume a diario. Explicamos las causas en detalle en nuestro artículo «¿Qué café elegir si tienes problemas estomacales?». Por eso sería muy deseable contar con una bebida sin esos efectos secundarios, como un té con sabor a café. Hablamos más del tema en el apartado 2.

Los efectos secundarios del café se deben principalmente a estos factores:

El café convencional suele causar problemas estomacales y acidez porque:

1. Se lleva varios años consumiendo café
2. A menudo se toma café con el estómago vacío
3. Se consume café barato, tostado con demasiada intensidad a escala industrial
4. Se toman varias tazas al día

Además, los ácidos del café estimulan la producción de ácido gástrico.

El café también suele provocar palpitaciones e inquietud porque:

1. La cafeína está presente en gran medida en forma libre (sin estar ligada)
   1. Faltan otros compuestos, como los antioxidantes, la L-teanina y la teofilina
      1. Esta ausencia hace que la cafeína actúe rápida e intensamente

Tenemos toda una serie de artículos sobre la cafeína, sus beneficios y desventajas, así como sus efectos durante el embarazo y mucho más. Solo tienes que buscar «cafeína» en el blog.

2. ¿Qué té combina mejor con el sabor del café?

Entre los tés más conocidos están el negro, el verde y el blanco, además del matcha. También existen tés tostados, pero el té sigue siendo té, y los aromas del café no se deben únicamente al tostado.

Para conseguir un té con sabor a café, hay que crear una mezcla. El té elegido debe tener un sabor suave para no interferir con el gusto del café. Debe contener bastante cafeína, pero sin favorecer las palpitaciones ni la inquietud. Además, debería mantenerte alerta durante bastante tiempo.

El té verde y el negro no son adecuados. En general, no sirve ninguno de los tés auténticos que proceden de la planta del té Camellia sinensis, porque contienen muchos taninos —los compuestos amargos característicos del té verde— que alteran notablemente el sabor. Además, pueden causar inquietud y problemas estomacales, ya que su alto contenido en taninos puede sentar mal con el estómago vacío.

Un té que reúne las características indicadas —sabor suave, mucha cafeína, efecto alcalinizante y una sensación agradable y duradera de alerta— es el té de guayusa. Además de alcalinizante, es suave para el estómago, contiene pocos taninos y tiene un sabor delicado, parecido al de una infusión de hierbas.

3. Té de guayusa con sabor a café

El té de guayusa procede de la selva amazónica de Ecuador, donde los kichwa indígenas lo utilizan como bebida energética natural. La guayusa crece en las llamadas chakras: jardines forestales biodiversos inspirados en la selva, que no necesitan fertilizantes ni pesticidas.

En estos jardines forestales también crece café junto a la guayusa. Por eso, en nuestro último viaje a Ecuador nos animamos a mezclar té de guayusa y café para crear una mezcla única, con sabor a café y un efecto agradable y duradero.

Ecuador es uno de los países más conocidos por su café Robusta de gran calidad, con más cafeína y un sabor más cremoso que el arábica. Puedes ver en YouTube nuestro breve documental sobre la colaboración con los agricultores y la elaboración de nuestra mezcla de té de guayusa con sabor a café.

Esta mezcla al 50/50 de guayusa y café reúne lo mejor de ambas plantas. Disfrutarás del sabor de café de siempre y de un impulso de cafeína, seguido sin interrupción por el efecto agradable, favorecedor de la concentración y duradero del té de guayusa. A la vez, ya no tendrás que preocuparte por la acidez y los problemas estomacales, porque la mezcla resulta mucho más suave.

4. Comprar té de guayusa con sabor a café

Si quieres reducir el consumo de café, pero no renunciar por completo ni a sus posibles efectos positivos ni a su sabor, sin duda deberías probar nuestra mezcla única.

Ya hemos conquistado a miles de clientes con nuestra guayusa pura y a nuestra mezcla de guayusa y café, ayudándoles a beber menos café.

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