Raíz pequeña, sabor intenso.
Nuestro jengibre amazónico tiene un sabor intenso, dulce y picante.
| Ingredientes | 100 % jengibre amazónico |
|---|---|
| Origen | Ecuador · chakras agroforestales |
| Sabor | Intenso, dulce y picante |
| Preparación | Preparar solo en infusión o combinar con guayusa y otros ingredientes |
| Formato | Jengibre seco |
| Precio por porción · ejemplo | €0.25 EUR |
100 g ÷ 2,5 g = 40 porciones. La cantidad por porción es un ejemplo de cálculo; el consumo depende de la preparación.
Jengibre de Ecuador
Nuestro jengibre procede de pequeños huertos y chakras de comunidades indígenas kichwa de Ecuador.
Este jengibre amazónico es más pequeño, pero tiene un sabor y un aroma más intensos que la variedad conocida en Asia. Es a la vez más dulce y más picante.


Propiedades para la salud
AMAZONIAN GINGER es jengibre puro para preparar una infusión aromática. Su picor produce una sensación cálida y viva en la boca. A diferencia de la guayusa, el té de jengibre puro no es un estimulante con cafeína; ideal si buscas sobre todo sabor especiado y disfrute.
Los gingeroles y otros compuestos picantes caracterizan el jengibre. La investigación estudia distintas preparaciones de jengibre. En el día a día, la raíz destaca sobre todo como ingrediente de sabor intenso: utiliza poca cantidad para un sabor suave o prepara una infusión más cargada para obtener un toque picante más marcado.
Una infusión caliente de jengibre acompaña bien una pausa; fría, es perfecta para preparar bebidas refrescantes en casa. Combínala con naranja o hierba limón. Para añadir cafeína, incorpora guayusa por separado y ajusta así de forma independiente el picor y la cafeína.


Recetas e ideas
Poner 1–2 cucharaditas de jengibre en el filtro por cada 350 ml de agua.
Verter agua hirviendo directamente en el filtro.
Dejar infusionar de 5 a 10 minutos o más. Retirar el filtro y disfrutar.
Vierte 350 ml de agua hirviendo sobre 1–2 cucharaditas de trozos de jengibre seco. Deja infusionar entre 5 y 10 minutos, según la intensidad que prefieras.
También combina muy bien con té de guayusa, té de naranja y té de hibisco.
Ideas de preparación y presentación
Nuestro jengibre amazónico tiene un sabor intenso, dulce y picante.
Disfrútalo solo en infusión.
Combínalo con guayusa o hierba luisa.
La historia detrás de tu GUYA
Descubre AMAZONIAN GINGER en el vídeo: conoce sus ingredientes, su origen e ideas para crear tu propio ritual GUYA.
Nuestro producto AMAZONIAN GINGER está hecho de trozos de jengibre puro y seco de la selva amazónica. Este jengibre es más pequeño, pero más dulce y picante que el jengibre asiático conocido en Europa.
Se cultiva de forma sostenible en los jardines forestales de permacultura del pueblo indígena Kichwa en Ecuador y apoya la preservación de la biodiversidad de la selva tropical.
Ideal para tus propias mezclas de té y para cocinar: un sabor único del corazón del Amazonas.
GUYA ahora ofrece este ingrediente como un producto independiente, sin Guayusa, para apoyar a los agricultores de Ecuador comprándoles una mayor variedad de productos y para darte la oportunidad de disfrutar de ingredientes de alta calidad.
La filosofía detrás de los productos GUYA es siempre "promover la biodiversidad". ¡Apóyanos en esta iniciativa y sumérgete en el maravilloso mundo de la selva amazónica!
Puedes tener la seguridad de que no somos simples distribuidores de ingredientes. En nuestro canal de YouTube, encontrarás breves documentales y vlogs de nuestros agricultores en Ecuador. Sebastian, fundador de GUYA, te cuenta con transparencia cómo trabajamos juntos y cómo se produce tu guayusa.
Desplázate lateralmente para ver todos los vídeos.

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