Comparación del contenido de cafeína: ¿cuál fuente natural es la más fuerte?
Comparación del contenido de cafeína : La guayusa es líder con hasta un 7,6 % de cafeína, seguida del guaraná (4-8 %) y el café (1,4-3,2 %). ¡Encuentra la mejor fuente natural de cafeína para tu dosis!
Tabla de contenido
- ¿Qué es la cafeína?
- Comparación del contenido de cafeína: las principales fuentes
- ¿Cuál es la mejor fuente de cafeína?
- Conclusión
1. ¿Qué es la cafeína?
Resumen: La cafeína es un estimulante natural que aumenta la concentración y elimina la fatiga.
¿Qué es la cafeína? La cafeína es un alcaloide presente en más de 60 plantas que estimula el sistema nervioso central. Bloquea la adenosina, una sustancia química que causa fatiga, y aumenta la dopamina, lo que nos mantiene alertas y concentrados.
Decenas de estudios han demostrado que la cafeína mejora significativamente el rendimiento cognitivo con dosis de 50 a 400 mg al día. Un ejemplo es el estudio de Simone Cappelletti y la Universidad de Roma .
Puede obtener más información sobre los efectos de la cafeína en nuestro artículo: Todo sobre la cafeína , beneficios de la cafeína y efectos secundarios de la cafeína .
Pero: ¿Cuánta cafeína tiene cada fuente y cuál es la más fuerte?
2. Comparación del contenido de cafeína: Las principales fuentes de cafeína
Resumen: La guayusa lidera con hasta un 7,6% de cafeína, seguida del guaraná y el café: aquí están los detalles.
Comparamos las mejores fuentes naturales de cafeína según su contenido (porcentaje de materia seca o mg por porción). Los valores varían según la variedad, el procesamiento y la preparación.
Puede comparar cientos de otras bebidas con cafeína utilizando nuestra calculadora de cafeína: haga clic aquí para ver la comparación de cafeína .
2.1. guayusa
Contenido de cafeína: 2–7,6% (materia seca), ~90–200 mg por taza (400 ml).
¡ La guayusa es la reina de la cafeína! Esta planta amazónica aporta hasta un 7,6 % de cafeína, más que cualquier otra fuente.
Tan solo 3 g de guayusa (5 minutos de infusión) aportan aproximadamente 150 mg de cafeína. Gracias a la L-teanina y a otras sustancias aglutinantes como la teobromina y la teofilina, su efecto es suave y pausado.
Lea más sobre esto en nuestro artículo Efectos del té de guayusa .
2.2. Café
Contenido de cafeína: 1,4–3,2% (materia seca), ~80–150 mg por taza (150 ml).
El café es un clásico. El café Arábica contiene aproximadamente un 1,4 % de cafeína, mientras que el Robusta hasta un 3,2 %. Una taza (150 ml) aporta unos 100 mg, dependiendo del tueste.
Según estudios , el café actúa rápidamente, pero a menudo causa nerviosismo porque la cafeína no está ligada.
2.3. Compañero
Contenido de cafeína: 0,7–1,4% (materia seca), ~30–85 mg por taza (400 ml).
La yerba mate contiene menos cafeína de la que se cree: aproximadamente un 1,4 % en su punto máximo. Una taza (400 ml, 5 g) aporta aproximadamente 50 mg.
El mate también tiene un efecto tonificante debido a la teobromina, pero la cantidad de cafeína es menor que la de la guayusa y, al igual que el café, no contiene L-teanina.
2.4. Té verde
Contenido de cafeína: 0,1–3,9% (materia seca), ~20–45 mg por taza (400 ml).
El contenido de cafeína del té verde varía considerablemente: desde el 0,1 % (bolsitas de té) hasta el 6,9 % (variedades de alta calidad). Una taza (400 ml, 2 g) contiene aproximadamente 30 mg de cafeína.
El efecto de la L-teanina en particular es más suave que el del café, pero también menos estimulante y menos concentrado.
El té verde y el té de guayusa son las únicas dos plantas que contienen L-teanina.
2.5. Matcha
Contenido de cafeína: 1,8–4,4% (materia seca), ~35–180 mg por porción (2 g).
El matcha, té verde molido, es más fuerte: 2 g (~1 cucharadita) proporcionan hasta 80 mg de cafeína.
2.6. Té negro
Contenido de cafeína: 0,4–4% (materia seca), ~20–90 mg por taza (400 ml).
El té negro tiene un contenido de cafeína de aproximadamente un 2-4 %. Una taza (400 ml, 2 g) contiene aproximadamente 40 mg. La fermentación libera la cafeína, lo que produce un efecto más rápido, pero más breve, que el del té verde.
2.7. Guaraná
Contenido de cafeína: 4–8% (materia seca), ~40–80 mg por 1 g de polvo.
El guaraná es un potente antioxidante, con hasta un 8 % de cafeína. 1 g de polvo aporta aproximadamente 60 mg. Los estudios demuestran que los efectos del guaraná son más duraderos gracias a sus taninos, pero es extremadamente amargo y apenas se disfruta.
2.8. Cereza de café (cáscara)
Contenido de cafeína: 0,5–1,3% (materia seca), ~10–25 mg por taza (400 ml).
La cereza del café , la piel del grano, contiene poca cafeína: alrededor del 1 %. Una taza de cáscara sagrada (400 ml, 5 g) aporta aproximadamente 15 mg.
El efecto es suave, pero su sabor es muy delicioso y armoniza perfectamente con la Guayusa.
2.9. Nuez de cola
Contenido de cafeína: 1,5–3,5% (materia seca), ~15–35 mg por 1 g.
La nuez de cola contiene aproximadamente entre un 2 % y un 3,5 % de cafeína. 1 g aporta aproximadamente 25 mg. Sus efectos son similares a los del café, pero menos intensos.
3. ¿Cuál es la mejor fuente de cafeína?
Resumen: La guayusa es la fuente de cafeína más potente y tolerable gracias a sus altos niveles de cafeína y L-teanina.
La guayusa lidera la comparación en cuanto a contenido de cafeína : hasta un 7,6 % de cafeína y el suave efecto de la L-teanina la hacen única. El guaraná es fuerte pero amargo. El café proporciona un efecto rápido, a menudo con nerviosismo. El matcha y el té verde son suaves. El mate y el té negro se encuentran en un rango intermedio, con la cereza de café y la nuez de cola en el extremo inferior.
Tu objetivo decide: Para un máximo impulso, mental y físico, Guayusa es imbatible.
4. Conclusión
Resumen: La guayusa es la mejor fuente natural de cafeína para la concentración y la energía sin efectos secundarios.
Nuestra comparación del contenido de cafeína muestra: la guayusa domina con hasta un 7,6% de cafeína, seguida del guaraná y el café.
Gracias a la L-teanina, la guayusa proporciona energía duradera sin bajones, ideal para el trabajo, el deporte o trasnochar. Descubre más sobre esta planta única en nuestro artículo " ¿Qué es la guayusa? ".
