Beber té frío - ¿Se puede beber té frío?

Introducción

Tomar el té frío y prepararlo es una forma estupenda de hacer que el té amargo, como el té verde y el mate, sea más suave y dulce. Otros tés, como el Guayusa, resultan aún más deliciosos cuando se preparan en frío.

En este artículo, le ofrecemos una visión general de los diferentes tipos de té, cómo se preparan y cómo su preparación y consumo en frío cambia su sabor. También puede leer sobre otras preparaciones en nuestro blog y profundizar aún más en el tema a través de los enlaces.

Índice de contenidos

1. Por qué preparar y beber té frío
   1. Historia
   2. ¿Qué hace especial al té frío?
      1. Beber té verde frío - sabor
      2. Beber té frío Guayusa - sabor
      3. Otros tés - degustación
2. Preparación del té frío
   1. Té verde
   2. Té de guayusa
   3. Té mate
   4. Té matcha
3. ¿Preparar y beber otros tés en frío?
4. Conclusión - beber té frío

1. ¿por qué preparar y beber té frío?

1.1 Historia

Preparar el té en agua fría es, estrictamente hablando, la variante que los humanos utilizamos por primera vez para preparar infusiones de hojas. El té verde, según la historia, fue bebido por primera vez por un monje después de que las hojas de té cayeran en su taza mientras dormía bajo un árbol de té.

Sólo después se hervía el agua y se vertían las hojas de té. Para infusiones de hojas como Té de guayusa las hojas se tradicionalmente incluso hervidas.

1.2 ¿Qué hace especial al té frío?

Ya sea té verde, té de guayusa, mate, matcha, etc., beber té frío, que además ha sido preparado en frío, cambia significativamente el sabor del té. El Ingredientes Los ingredientes parecen estar presentes en la misma medida, como ha demostrado una prueba de laboratorio realizada con té de guayusa. Tanto el contenido de cafeína como el contenido de antioxidantes fue idéntico en infusión caliente y en infusión fría.

Beber té verde frío - sabor

Todo el mundo lo sabe, el té verde sabe amargo rápidamente cuando la temperatura del agua y Tiempo de infusión no se respetan. Si, por el contrario, el té verde se elabora en frío y se bebe frío (o teóricamente se calienta después), hay muchas menos sustancias amargas en el té. Por lo tanto, beber té verde preparado en frío es mucho más agradable para muchos. En cuanto al sabor, resaltan más otros matices como un ligero dulzor.

Beber té Guayusa en frío - sabor

A diferencia del té verde, el té Guayusa no tiene sustancias amargas. Por lo tanto, una infusión caliente ya tiene un sabor agradable. La infusión fría de té Guayusa, al igual que en el caso del té verde, produce además un sabor aún más suave, más dulce e incluso ligeramente afrutado.

Otros tés - sabor

Al igual que con el té verde y el té Guayusa, una infusión fría suele tener siempre el mismo efecto. El sabor se vuelve más suave y algo más dulce, las sustancias amargas se disuelven en menor cantidad y los principios activos como la cafeína y los antioxidantes están igualmente presentes.

2. preparar el té en frío

2.1 Té verde

Con las infusiones calientes hay que prestar especial atención a los tiempos de infusión, para ello tenemos un artículo aparte "Tiempos de infusión del té verde". Al preparar el té verde en frío, hay mucho menos que tener en cuenta. Dependiendo del tipo de té, deberá encontrar su propio sabor favorito. No obstante, puede utilizar la siguiente fórmula como guía:

Tiempo de infusión para té frío:

• 4 horas para un té verde frío suave
• 8 horas para un té frío medio fuerte con una nota ligeramente amarga
• 12 horas para un té verde intenso, que también tiene una fuerte nota amarga

2.2 Té de Guayusa

Encontrará instrucciones detalladas sobre cómo preparar las 10 opciones principales en nuestro artículo "Las 10 mejores preparaciones de té de Guayusa". Entre ellas también una infusión en frío y Ice-Brew Instrucciones. Aquí nos gustaría darle un breve resumen de la preparación de Guayusa fría.

Tiempo de preparación del té Guayusa frío:

• 6 horas para un té Guayusa suave
• 8 horas para un delicioso té Guayusa dulce y afrutado con mucha cafeína
• 12 horas para un té Guayusa fuerte, intenso, ácido y ligeramente afrutado con extra de cafeína

2.3 Té mate

De nuevo, tenemos un post adicional con más información, donde puedes aprender a hacer el Influir en el sabor del mate sabor del mate. Para la preparación de mate frío, puede utilizar los siguientes tiempos de infusión.

Tiempos de preparación del mate frío:

• 4 horas para un mate frío suave y sin amargor
• 8 horas para un mate fuerte con cafeína y ya fuerte nota amarga
• 12 horas para un mate amargo frío

2.4 Té matcha

Té matcha es, en sentido estricto, té verde de la más alta calidad. Encontrará una comparación entre el té verde normal y el té matcha en nuestra sección "Comparación té Matcha VS té verde". Por lo general, el polvo de Matcha ya es mucho más dulce y tiene un sabor más dulce. sabor que un té verde estándar. Sin embargo, preparado con agua fría, resulta aún más dulce.

Preparación del té matcha frío:

• El té matcha se prepara de forma similar a un polvo instantáneo, ya sea modernamente con una batidora, un mezclador o tradicionalmente con una escoba matcha (llamada chasen).
• El polvo se coloca en el cuenco matcha y se infusiona con un poco de agua fría, removiendo constante y rápidamente con el batidor matcha.
• El té matcha debería empezar a hacer espuma
• Se puede infusionar el té matcha con más o menos agua fría en función de la intensidad deseada

Encontrará instrucciones sobre cómo preparar té matcha, incluidas recomendaciones sobre equipamiento y calidad, en nuestro detallado artículo "Preparación del té matcha".

3. ¿preparar y beber otros tés en frío?

En general, no hay nada en contra de preparar y beber en frío cualquier tipo de hierba, hoja, semilla o flor. Sin embargo, algunos fabricantes indican explícitamente que el té debe prepararse caliente para que sea un alimento seguro. A menudo se trata de una salvaguarda puramente legal, ya que el agua fría no mata las bacterias ni ninguna plaga de insectos.

El té es un producto natural, por lo que siempre existe el riesgo de contaminación. Los fabricantes baratos de variedades de té rebajadas también mezclan docenas o cientos de fuentes de materias primas con el fin de situarse por debajo de los valores guía de residuos de pesticidas. Por eso, a la hora de elegir el té adecuado, hay que prestar atención a los denominados tés de origen único. Nuestro té Guayusa, por ejemplo, procede de una comunidad agrícola que conocemos personalmente en Ecuador. Puede ver la cosecha y el procesamiento en nuestra canal de YouTube en nuestro canal de YouTube.

4. conclusión - beber té frío

Beber té frío que además ha sido preparado en frío es una experiencia deliciosa y generalmente se puede hacer con cualquier infusión de té y hojas.

Dependiendo del tipo de té, puede que tengas que ajustar la preparación a tu gusto personal. Un té verde necesita mucho menos tiempo, mientras que un té de hierbas o un té de guayusa necesitan un poco más de tiempo para desarrollar un sabor intenso.