Preparación de té de matcha - ¿Cómo se hace té matcha?

Introducción

En nuestro Productos principales Ya hemos descrito un té de matcha como una guía corta para matcha. Pero preparar matcha puede volverse mucho más intenso. Cómo Matcha El té es el tema de este artículo. Tratamos con pasos de calidad, equipos y preparación individual, como espuma de matcha.

Contenido

1. Calidad del té de matcha - crucial en preparación
2. Equipo de té de Matcha para la preparación
   1. Contenedor Matcha - Natsume
   2. Cuchara de bambú - Chashuka
   3. Escobas de bambú: persecución esencial para la preparación del té de matcha
   4. Titular de la escoba de bambú
   5. Tazón de té matcha
3. Preparación de té de matcha
   1. Fase 1 siete
   2. Espuma fase 2 matcha
   3. Fase diluida 3
      
      1. Leche alternativa
   4. Temperatura de agua
   5. Calidad del agua
4. Conclusión para preparar té de matcha

1. Calidad del té de matcha - crucial en preparación

La calidad del matcha fluctúa como con todos los productos naturales. Pero Matcha, especialmente en Matcha, existen diferencias extremas en calidad, dependiendo de si se trata de Matcha real o solo en polvo de té verde normal. No hay regulación global aquí.

El Calidad de matcha La forma más fácil de identificar se basa en el color. Por supuesto, los ingredientes también deben verificarse, hay tinte si se debe evitar el "matcha".

En nuestro ¿Qué es el té matcha? Describimos el artículo principal con mucha precisión, para que comprenda mejor cómo se crea un buen matcha.

Cuanto más verde sea el matcha, mejor será. Manténgase alejado de los productos baratos del descuento y verifique el origen. Un buen matcha generalmente solo proviene de Japón.

2. Equipo de té de matcha para la preparación

Para los japoneses, Matcha no es solo el té verde. El té Matcha sigue una etiqueta estricta y tiene como objetivo traer estética, calma y disfrute al consumo de esta comida de alta calidad.

Por lo tanto, no se hace para prepararse para el matcha, simplemente vierta agua caliente sobre el polvo. Antes de comenzar a hacer té de matcha, primero respondemos al equipo necesario.

2.1. Contenedor Matcha - Natsume

Si compra su matcha en una bolsa en lugar de una lata, puede llenar el polvo para un manejo más simple durante la preparación en un contenedor de matcha o Natsum.

2.2. Cuchara de bambú - Chashuka

Al igual que el contenedor, la cuchara de bambú, por supuesto, no es imprescindible, pero tradicionalmente es parte de la preparación del té Matcha. Se forma a partir de un trozo de bambú suavizando con vapor de agua. Luego se seca y permanece en forma de cuchara.

2.3. Escobas de bambú: persecución esencial para la preparación del té de matcha

Un utensilio esencial es la escoba de bambú Matcha. Esto está disponible en diferentes grados de finura. Para la mayoría de las personas, una escoba con 60 a 100 tallos encajará bien. Con la ayuda de esta escoba de bambú Matcha, que también se llama Chas, el té matcha puede ser espuma en el agua.

2.4. Titular de la escoba de bambú

Si realmente quieres sumergirte en la ceremonia de Matcha y quieres tener todo juntos, puedes comprar un titular para tu escoba de bambú. Esto mantiene la escoba en forma y asegura que los tallos siempre tengan el juicio.

2.5. Tazón de té matcha

El tazón correcto hace que la espuma del matcha solo sea una experiencia real. Las tazas normales o las conchas de desayuno son menos adecuadas.

Los buenos tazones de té Matcha están hechos a mano y, por lo tanto, no al 100 % en su forma. Esto permite una mejor experiencia con la espuma Matcha.

2.6. Tamiz

Cualquier tamiz de acero de cocina fino se puede usar para los siete del polvo de matcha.

3. Preparación de té de matcha

Con el equipo correcto, la preparación de Matcha ahora se puede realizar. Durante una ceremonia de Matcha, debe considerar ciertos mangos y costumbres, que no incluimos para este artículo.

3.1. Fase 1 matcha siete

El té de matcha no se coloca simplemente en la carcasa Matcha, sino que se distribuye en el tazón de matcha usando el tamiz y la cuchara de bambú. Esto evita los bultos posteriores.

3.2. Espuma fase 2 matcha

A continuación, el Matcha se vierte con una pequeña cantidad de agua caliente y, mientras tanto, o rápidamente espuma con la escoba de bambú. La mano se mueve en una mezcla de recta y circular.

3.3. Fase diluida 3

Espuma después del matcha, se diluye con más agua caliente en el grado deseado.

No hay correcto o incorrecto aquí. Dependiendo del deseo, el matcha está borracho de manera viscosa o fluida.

Leche alternativa

En lugar de agua, leche o leche alternativa, también se pueden usar para crear un café con leche. Para este propósito, se debe esposar un matcha viscoso desde el principio.

3.4. Temperatura de agua

La temperatura del agua para preparar matcha debe estar por debajo de 100ºC. Sin embargo, no se puede decir correctamente que la temperatura del agua para el té verde siempre debe ser de 70ºC u 80ºC, etc. Depende del sabor que desee resaltar. Por lo tanto, experimente con las temperaturas. Una tetera con una pantalla de temperatura te ayuda enormemente.

En general, puede suponer que se resuelven más sustancias amargas a temperaturas más altas.

3.5. Calidad del agua

¡La calidad del agua juega un papel importante en la preparación de Matcha! El agua de manantial es más adecuada. El agua del grifo de los servicios municipales debe filtrarse utilizando un sistema de ósmosis. El agua de la botella también es adecuada, pero lógicamente tiene un cierto regusto que dama en clima.

4. Conclusión para preparar el té de matcha

Con suerte, con este artículo pudimos darle una idea de cómo hacer té de matcha. La preparación de matcha requiere algunos requisitos previos y luego no se lleva a cabo a tiempo.

Creemos que matcha ambos Comida de lujo es, si se elige una calidad suficiente, así como un alimento funcional para la salud. Sin embargo, es menos que adecuado como guardias eficientes.

Más sobre el efecto del té de matcha y por qué creemos que no es adecuado como un tutor o alternativa de café cotidiano se puede encontrar en nuestro artículo "Efecto Matcha: efecto de té de matcha e ingredientes"Y el nuestro Artículo principal en Matcha.